Składniki:
1puszka czerwonej fasoli
1banan
jajka
garść rodzynek
1 łyżeczka proszku do pieczenia
4 łyżki kakao
2 łyżki jogurtu naturalnego
4-5 łyżek miodu
1łyżka oleju
olejek rumowy
Wykonanie:
Jajka utrzyj z cukrem na puszystą masę. Mąkę i proszek do pieczenia przesiej. Dodawaj do masy jajecznej na przemian z olejem, ucierając . Wsyp migdały i dodaj starte marchewki i buraczki,delikatnie wymieszaj. Ciasto wlej do wyłożonej papierem do pieczenia blaszki, wierzch wyrównaj. Piecz około 40 minut w temp. 180 C. Ostudź, przed podaniem obficie posyp cukrem pudrem.Fasolę odcedź, zmiksuj. Dodaj jajka, pokrojonego banana, zmiksuj. Dodaj proszek, kakao, miód, jogurt, rodzynki, olej i olejek rumowy, dokładnie wymieszaj. Ciasto wlej do foremki keksowej.Piecz 40 minut w 160 C. Do ciasta możesz też dodać posiekaną gorzką czekoladę.