Składniki:
6 jajek
1 szklanka cukru
1 łyżka mąki ziemniaczanej
2 szklanki mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
? szklanki oleju
aromat cytrynowy
1 kg. śliwek (węgierki)
Wykonanie:
Całe jajka zmiksować z cukrem. do jednolitej masy jajecznej wlać olej, zmiksować. Stopniowo wsypać mąkę pszenną i ziemniaczaną, proszek do pieczenia, powoli zmiksować, wlać aromat cytrynowy, wszystko dokładnie zmiksować. Ciasto przelać do formy wysmarowanej tłuszczem. śliwki wypestkować, ułożyć na cieście rozcięciem do góry. ciasto wstawić do nagrzanego piekarnika na 200 C. piecz 40-50 minut, sprawdzić patyczkiem, czy ciasto jest suche. upieczone ciasto posypać cukrem pudem lub polać lukrem.