Składniki:
Biszkopt różowy:
4 jajka
5 łyżek kisielu żurawinowego
4łyżki cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Biszkopt biały:
4 jajka
5 łyżek mąki
4 łyżki cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Masa budyniowa:
2 budynie śmietankowe
1/2 litra mleka
1kostka masła
2 żółtka
3 łyżki spirytusu
Masa żurawinowa:
3 szklanki soku żurawinowego
3-4 łyżeczki żelatyny
1 opakowanie suszonej żurawiny
Wykonanie:
Biszkopt różowy:
Białka ubij. Dodaj cukier i żółtka, wsyp kisiel i proszek, wyrób. Wlej do formy 24×38 cm. Piecz 20 minut w 18°C.
Biszkopt biały:
Zrób w ten sam sposób, dodając zamiast kisielu mąkę.
Masa budyniowa:
Pół szklanki mleka, budynie i żółtka rozrób. Ugotuj na mleku. Ostudź, utrzyj z masłem i spirytusem.
Masa żurawinowa:
Sok zagotuj. Wsyp żelatynę połącz. Dodaj żurawinę, wymieszaj
Biszkopt różowy posmaruj masą budyniową, ułóż biszkopt jasny, posmaruj masą żurawinową.