Mięsa

Wykonanie; Pierś z kurczaka pokroić na cieńsze plastry troszkę rozbić tłuczkiem przyprawić vegetą. Na desce położyć plasterek wędzonego surowego boczku na niego pierś z kurczaka następnie suszoną morele lub śliwkę suszoną zwinąć w roladę spiąć wykałaczką włożyć roladki do naczynia żaroodpornego , pokroić jedną cebulkę w krążki położyć na roladki wrzucić ze dwa listki laurowe, […]

Składniki: 1kg skrzydełek 2 ząbki czosnku 2 szklanki ryżu 3 cebule przyprawy: bazylia tymianek, oregano, zioła prowansalskie, oregano, słodka papryka sól pieprz 2 łyżki oleju. SOS ząbek czosnku 6 szklanek wody 1/2 łyżeczki pieprzu 2łyżeczki vegety 2 łyżeczki słodkiej papryki 200g masła 2 łyżeczki cukru 6 łyżeczek keczupu Wykonanie: skrzydełka umyć ,osuszyć .Przyprawy wymieszać czosnek

Składniki: 2 duże golonki 2 duże liście laurowe 7 ziaren ziele angielskie 10 ziaren pieprzu 1 łyżka soli 1 czubata łyżka kucharka 1 łyżka czosnku granulowanego 1 łyżka majeranku ostra lub słodka papryka marchewka, pietruszka cebula Wykonanie: Tym razem golonek nie nacieramy przyprawami, moczymy golonkę przez 30 min w zimnej wodzie, myjemy. Do garnka sypiemy

Składniki: 1 podwójny filet z kurczaka 2-3 białe kiełbaski surowe sól pieprz smalec lub olej do smażenia Wykonanie: Filety przekroić na połowę i każdą połówkę przekroić wzdłuż piersi na połowę tak  że mają być 4 połówki  lekko rozbić łuczkiem do mięsa lekko posolić i popieprzyć białą kiełbaskę wyjąć z flaka można dać troszeczkę na smak

Składniki: kapusta świeża marchewka pieczarki cebula pietruszka zielona lub koperek kotlet wieprzowy według uznania olej do smażenia Wykonanie: Wszystkie warzywa poddusić na oliwie doprawić .Kotlety pokroić rozbić tłuczkiem do mięsa posolić popieprzyć .Przyprawić farsz do smaku wyłożyć na rozbite kotlety zwinąć jak roladę spiąć wykałaczką smażyć jak kotlety duszone.

Składniki: 10 sztuk udka lub ćwiartki z kurczaka 0,5 kg kapusty kiszonej 10 dkg ser żółty 20 dkg pieczarki 1 cebula średnia sól pieprz wegeta 1 jajko masło lub olej do farszu lub obsmażenia Wykonanie: Kapustę opłukać ugotować do miękkości cebulę drobno pokroić podsmażyć dodać potarte pieczarki usmażyć. Kapustę odsączyć  odcisnąć posiekać drobniutko dodać pieczarki 

Składniki: 1 podwójny filet z piersi 2-3 marchewki 1 cukinia 20 dkg pieczarek masło 1 cebula Wykonanie: Filety pokroić dodać sól ,pieprz ,przyprawę gyros wymieszać odstawić na 30 minut później usmażyć na oleju marchewkę pokroić w talarki włożyć do rondla z wodą i podgotować z 10 min ,cukinię pokrojoną poddusić na patelni w małej ilości

Składniki: 1 i 1/2 kg schabu bez kości 1/2 łyżki oleju 2 ząbki czosnku po 3 łyżki listków tymianku i szałwi sól pieprz Wykonanie: Mięso umyć i osuszyć. Czosnek rozetrzeć z solą. natrzeć tym mięso. Zioła posiekać. rozetrzeć z pieprzem. a następnie tą mieszanką posypać mięso. Ułożyć je w brytfannie. skropić olejem. Wstawić do piekarnika