Mięsa

wykonanie; Zrobiłam marynatę z sosu sojowego ,czosnku ,pieprzu, odrobiny oliwy, ostrej papryczki i kawałeczka imbiru. W tej marynacie leżała sobie całą noc później dałam w rękaw i do piekarnika nagrzanego do 200C na około 20-25. Prawie dietetyczna.

Składniki: 1kg schabu bez kości 1litr mleka 1 łyżeczka soli 2 cebule 2 ząbki czosnku 5 ziemniaków 25 ml oleju zioła prowansalskie majeranek przyprawa warzywna sól pieprz Wykonanie; Schab umyć obsypać przyprawami i pozostawić na ok2 godz w chłodnym miejscu następnie włożyć schab do gotującego się mleka na 10 minut cebulę poszatkować ,ziemniaki obrać i

Składniki: 0,5kg karczku 0,5 kg mięsa od szynki 0,5kg boczku 1/4 szklanki oliwy 1/2 kg pieczarek 1 papryka 3 cebule sos boloński sos słodko kwaśny masło pieprz papryka słodka do smaku Wykonanie: Mięso pokroić na paski obsypać przyprawą delikt do mięs ,kilka ziaren ziela angielskiego, oregano ,zioła prowansalskie, 1/4 szklanki oliwy wymieszać odstawić na noc.

Składniki: 10 sztuk udek z kurczaka Farsz : 80 dkg kiszonej kapusty 3 cebule przyprawy sól pieprz vegeta 10 dkg ser żółty Wykonanie: Kapustę kiszoną odcisnąć i posiekać. Przełożyć ją do dużego garnka i zalać wodą, ugotować kapustę do miękkości( jak na farsz do pierogów), pieczarki zetrzeć na tarce poddusić na oleju .Kapustę posiekać dodać

Składniki: Pierś z kurczaka 6-7 pieczarek 2-3 jajka 2 łyżki majonezu 3 łyżki mąki ziemniaczanej natka pietruszki 5 dkg sera żółtego 1 łyżka bułki tartej sól pieprz do smaku Wykonanie: Pierś pokroić w małe kawałki, obsypać przyprawą do kurczaka, pozostawić na godzinkę dodać 6-7 pieczarek startych na tarce o dużych oczkach 2-3 jajka 2 łyżki

Składniki: 1Kurczak 1,70 kg. 20 dkg. słonecznika łuskanego 60 dag. mięsa mielonego 1/4 kostki masła 1/3 kostki smalcu 2 jajka 1 łyżka bułki tartej sól, pieprz vegeta Wykonanie: Przekroić kurczaka na pół po piersi wyjąć kości, odfiletować cały szkielet natrzeć przyprawami, pozostawić na jakąś godzinkę. Na patelni rozpuścić masło i smalec dodać słonecznik lekko podsmażyć(

Składniki; 1 kg białej kiełbasy 70 dkg surowego chudego boczku w plastrach 2 duże cebule suszone oregano i estragon Wykonanie: Kiełbasę kroimy w ok.5 cm kawałki, każdy kawałek owijamy plastrem boczku, i ciasno układamy w naczyniu żaroodpornym. roladki ustawiamy pionowo. Cebule obieramy ,kroimy w krążki, posypujemy roladki. Oprószamy obficie estragonem i oregano.aczynie przykrywamy, wstawiamy na

Składniki: 1 kg chudego surowego boczku 5 jajek 5 łyżki bułki tartej 1,5 łyżki vegety sól pieprz włoszczyzna Wykonanie: Z włoszczyzny gotujemy wywar doprawiamy. Boczek mielimy, dodajemy jajka, bułkę tartą i vegetę. Dokładnie mieszamy dzielimy na 2 części. z każdej formujemy walec, układamy na kawałku gazy, zawijamy. Końcówki gazy rozcinamy i zawiązujemy. mięso wkładamy do

Wykonanie: Kotlety schabowe rozbić jak na zwykłe kotlety posypać przyprawami na każdy nałożyć plasterek szynki, plasterek sera żółtego kilka owoców suszonej żurawiny złożyć na pół spiąć wykałaczką. Na zewnątrz każdą kieszonkę posmarować roztrzepanym żółtkiem obtoczyć w bułce tartej i na bułkę nałożyć ubitą pianę z białek smażyć na wolnym ogniu na głębokim tłuszczu.