Sałatki

Składniki: 1 kg kapusty kiszonej 2 cebule, 30 dag boczku wędzonego liść laurowy, ziele, pieprz sól, cukier Wykonanie: Kapustę jesli bardzo kwaśna przepłukać na sicie, posiekać, zalać zimną wodą , gotować aż zmięknie. Boczek i cebulę pokroić, podsmażyć, dodać do kapusty, doprawić przyprawami według uznania, dusić jeszcze ,aż wszystko będzie miękkie.

Składniki: 2 cebule 4 pomidory  4 ogórki  3 papryki  1łyżka dobrej oliwy  2 łyżki octu winnego  sól i pieprz Wykonanie:  Wszystko dobrze wymieszać. Na grubych oczkach zetrzeć ser feta posypać sałatkę. Iwona S???k (Carpe diem )STOP BUDOWIE REAKTORÖW ATOMOWYCH Iwona S???k (Carpe diem )STOP BUDOWIE REAKTORÖW ATOMOWYCH 398

Składniki: 20 dag żółtego sera 10 dag kiełbasy, 2 ogórki kiszone, 2 jaja ugotowane na twardo, majonez sól, pieprz, natka pietruszki Ser zetrzeć na tarce z dużymi oczkami, resztę  składników pokroić w drobną kostke. Wymieszać z majonezem, przyprawić solą i pieprzem. Sałatkę posypać posiekaną pietruszką.

SKŁADNIKI: 1Puszka zielonego groszku 1mały słoik papryki konserwowej mała cebula, 3 łyżki oliwy lub oleju słonecznikowego 1/2 łyżki soku z cytryny pęczek natki pietruszki sól pieprz Wykonanie: Groszek osączyć na sitku i przełożyć do miseczki. Paprykę osączyć z zalewy, pokroić w drobna kostkę, dołożyć dogroszku. Cebulę obrać, wypłukać, posiekać,przełożyć do miseczki. Pietruszkę umyć, osuszyć, posiekać

Składniki: główka kapusty pekińskiej, 2 połówki brzoskwini z puszki, 1 pomidor, 2 łodygi selera naciowego, 1 ogórek zielony nieduży 2 łyżki majonezu, łyżka posiekanej zieleniny, pieprz , sól. Wykonanie: Kapustę wypłukać ,osączyć pokroić. Brzoskwinie pokroić w słupki, pomidor w kostkę, seler w plasterki, a ogórek w ćwierć plasterki. Wszystkie składniki wymieszać z majonezem i zieleniną,

Składniki: 1 nieduża ćwiartka kapusty białej 1 nieduża ćwiartka kapusty czerwonej, pół selera, 1-2 marchewki, cebula, 2 łyżki majonezu lub oliwy, cukier sól. pieprz Wykonanie: Czerwona kapustę i seler zetrzeć na tarce o dużych oczkach, a marchewkę na tarce o oczkach średniej wielkości. Cebulę i białą kapustę drobno posiekać. Wszystkie warzywa wymieszać z majonezem lub

Składniki: 1 średnia biała kapusta 2 ogórki konserwowe 1/2 czerwonek papryki 1//2 pęczka natki pietruszki sól pieprz majonez musztarda sarepska ocet winny Wykonanie: Kapustę starłam na tarce o dużych oczkach, posypałam delikatnie solą i lekko pogniotłam, dodałam bardzo drobno posiekany ogórek, paprykę i natkę. Sos: 1 łyżka majonezu 2 łyżeczki musztardy sarepskiej  troszeczkę octu winnego

Wykonanie: Ugotowane i starte buraczki, do tego cebulka, jabłko, kiszony ogórek. Całość doprawiona solą, pieprzem. Do tego majonez pół na pół ze śmietaną można zamiast majonezu i śmietany dodać olej.

Składniki: 1 rzepa śmietana 18 % sól pieprz cukier sok z cytryny Wykonanie: Rzodkiew trzemy na tarce o drobnych oczkach. Dodajemy około 100 ml śmietany, przyprawiamy solą, pieprzem, cukrem i małą ilością soku z cytryny do smaku. Wszystko dokładnie mieszamy, jeżeli będzie za gęsta dodajemy jeszcze trochę śmietany. Odkładamy w chłodne miejsce do przejścia smaków.