Składniki:
pomidory według swojej potrzeby
koper koniecznie z kwiatostanem
czosnek kilka ząbków
korzeń chrzanu
sól
woda przegotowana
Wykonanie: Zagotować wodę i sól w proporcji3 dag. soli na 1 litr wody. Odstawić do wystudzenia. Na dno słoika wkładamy gałązkę kopru, przekrojone na pół 2-3 ząbki czosnku, oraz plasterek z korzenia chrzanu. Układamy umyte ocieknięte z wody pomidory .Na wierzch również dajemy koper, czosnek i chrzan, zalewamy ostudzoną solanką i zamykamy szczelnie słoik.