Składniki:
Ciasto:
3 szklanki mąki
1 kostka margaryny
3 łyżki cukru
5 żółtek
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
Piana:
5 białek
1 szklanka cukru
1 kg. śliwki węgierki.
Wykonanie:
Wszystkie składniki na ciasto szybko zagnieść. Oddzielić 1/3 ciasta i odłożyć do zamrażarki. Resztę ciasta wyłożyć na posmarowaną blachę i lekko zapiec .Ubić pianę z cukrem. Na zapieczone ciasto wyłożyć wypestkowane śliwki, następnie pianę. Na górę zetrzeć na grubej tarce ciasto z lodówki. Piecz około 45 minut. w temperaturze180 C. Wielkość blaszki 24×40 cm.