Składniki:
Ciasto:
45dag. mrożonego szpinaku
25 dag. cukru
3 jajka
1 szklanka oleju
1 szklanka mąki tortowej
1 szklanki mąki krupczatki
3 łyżeczki proszku do pieczenia
Masa:
300 ml śmietany 36%
2 śmietanki fixy
2 łyżki cukru pudru
Dodatkowo:
owoc granatu
Przygotowanie:
Ciasto:
Szpinak rozmrozić i odcisnąć z nadmiaru wody.Do miski wybić jajka,dodać cukier i miksować do całkowitego rozpuszczenia się cukru.Dodać pomału olej,nie przerywając miksowania.Następnie dodać przesiane oba rodzaje mąki z proszkiem do pieczenia i dokładnie wymieszać.Na koniec dodać szpinak,delikatnie wymieszać.Gotowe ciasto przełożyć do tortownicy o wymiarach 25 cm,wyłożonej papierem do pieczenia.Piecz w temperaturze 180C 1 godzinę lub do suchego patyczka Ostudzić.
Masa:
Śmietanę ubić na sztywno,pod koniec ubijania dodać śmietanki fixy i cukier puder.
Z ciasta odciąć wierzch i rozdrobnić odciętą górną część na okruszki.Na ciasto wyłożyć śmietanę,posypać obficie okruszkami i leciutko docisnąć dłonią,aby nie odpadły.Całość posypać pestkami granatu.