Składniki:
35 dag. mąki
15 dag. cukru
3-4 łyżeczki proszku do pieczenia
1/4 łyżeczki soli
2 jajka
175 ml. mleka
150 ml. oleju
125 g. truskawek
sos truskawkowy
1 łyżeczka żelatyny
1/2 tabliczki deserowej czekolady
Wykonanie:
Truskawki pozbawić szypułek i pokroić. Mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia połączyć z cukrem i solą. Jajka wymieszać mlekiem i olejem. Suche składniki połączyć ze składnikami mokrymi i delikatnie (możliwie jak najkrócej) wymieszać je ręką. Dołożyć pokrojone truskawki i delikatnie je wmieszać (ręką). Masę nakładać do foremek muffinkowych. Piecz około 25minut w piekarniku nagrzanym do 200 C. Żelatynę rozpuścić w minimalnej ilości wrzątku i połączyć z sosem truskawkowym. Kiedy sos zacznie tężeć, polać nim schłodzone muffinki. Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej. Udekorować nią muffinki, rysując biedroneczki.