Składniki:
1/2litra mleka
1 łyżka cukru pudru
15 dag. ryżu (okrągłe ziarna)
1 laska wanilii
2 łyżki cukru
25 dag. truskawek
2 żółtka
1 cukier wanilinowy
3 łyżki winiaku
10 dag. śmietany kremówki
Wykonanie:
Laskę wanilii rozciąć, zeskrobać rdzeń i razem ze strączkiem wrzucić do mleka i zagotować. Wyjąć strączek wanilii, wsypać cukier i ryż. Zamieszać , a gdy mleko zawrze zmniejszyć płomień i gotować ,aż ryż lekko się rozgotuje .Wystudzić. Żółtka utrzeć z cukrem pudrem i waniliowym i winiakiem. Śmietanę ubić na sztywno ,połączyć z żółtkami. Wystudzony ryż przełożyć do pucharków. Polać przygotowanym sosem i obłożyć cząstkami truskawek.