Składniki:
50 dag. moreli lub 1 puszka moreli w syropie objętość (850 ml.)
15 dag. mąki
10 dag. cukru
10 dag. masła lub margaryny
5dag. Cukru pudru
1 żółtko,
otarta skorka z 1 cytryny
1 łyżka cukru pudru do posypania ciasta
szczypta soli
Wykonanie:
Zagnieść mąkę z tłuszczem, żółtkiem, cukrem pudrem, szczyptą soli i skórką z
cytryny na jednolitą masę. Włożyć ciasto na pół godziny do lodówki. Przelać morele wrzątkiem, a następnie zimną wodą. Zdjąć skórkę. Przekroić owoce na połówki, wyjąć pestki. Na patelni przygotować karmel z cukru i łyżki wody. Wypełnić masą okrągłą, płaską formę do pieczenia lub formę żaroodporną (o średnicy około 20 cm)ułożyć morele na karmelu (przeciętą stroną do dołu). Rozwałkować ciasto, przykryć owoce. Brzeg ciasta docisnąć do formy. Wstawić formę do dobrze nagrzanego piekarnika. Piecz około 25 minut w temperaturze 200 C. Zrumienić migdały na suchej patelni. Wyjąć upieczone ciasto na talerz lub półmisek (tak aby morele znajdowały się na górze), lekko przestudzić. Układać na każdej połówce owocu po jednym migdale, oprószyć cukrem pudrem. Podawać ciasto, gdy będzie jeszcze ciepłe. Do placka można serwować dodatkowo bitą śmietanę.