Składniki:
1kg. twardych owoców agrestu (warto zmieszać zielony z czerwonym)
50 dag. cukru
Wykonanie:
Agrest umyj, osącz, usuń szypułki. Włóż do płaskiego rondla, podlej małą ilością wody. Gotuj około40 minut na małym ogniu (powstały, gorący sok warto odsączyć przez płótno, by galaretka nie miała skórek i pestek). Dodaj cukier i gotuj na małym ogniu około 30 minut. Sprawdź czy galaretka tężeje. Gotową napełnij słoiczki, zakręć, wystudź.