Składniki: 1/2 kg. pieczarek 1cebulka 3-4plasterki szynki konserwowej lub innej wędliny sól pieprz 2jajka tarta bułka olej Wykonanie: Pieczarki umyć i oddzielić nóżki od kapeluszy. Kapelusze osuszyć papierowym ręcznikiem i posolić . Odstawić. Nóżki pieczarek i cebulkę pokroić drobniutko . Podsmażyć na 2-3 łyżkach oleju. Dodać pokrojoną szynkę lub inną wędlinę. Doprawić solą […]
FASZEROWANE PIECZARKI Przeczytaj wpis »
Składniki: Ciasto: 2i 1/2 szklanki mąki 3/4 szklanki cukru 15 dag. margaryny 1 jajko 1 łyżka kwaśnej śmietany 1 łyżka proszku do pieczenia Masa makowa: 1 puszka gotowej masy makowej Wykonanie: Mąkę przesiać, dodać pozostałe składniki, zagnieść ciasto, schłodzić w lodówce. 2/3 ciasta rozwałkować, wyłożyć na blachę o wymiarach 25 x 35
KRUCHE Z MAKIEM Przeczytaj wpis »
Składniki: 12 jajek 1 czerwona cebula pokrojona w krążki 1 szklanka wody 1 szklanka octu 3/4 szklanki cukru 10 ząbków czosnku 1/4 świeżej papryki 1 łyżeczka soli 1 łyzeczka gorczycy 1 łyżeczka czarnego pieprzu 2 liście laurowe 3-4ziarna ziela angielskiego Wykonanie: Jajka włożyć do garnka i zalać zimną wodą. Doprowadzić do zagotowania.
MARYNOWANE JAJKA Przeczytaj wpis »
Składniki: 60 dag. mięsa na zrazy wołowe 2-3 kiszone ogórki 1-2 cebule 5-6 plastrów wędzonego boczku musztarda sól pieprz smalec 1 łyżka mąki 3 łyżki śmietany Wykonanie: Mięso pokroić na plastry rozbić. posypać pieprzem i solą. Ogórki przekroić wzdłuż, cebulę obrać przekroić wzdłuż, rozdzielić na pojedyncze płatki.Posmarować mięso musztardą.Na mięsie układać plastry
ZRAZY WOŁOWE Przeczytaj wpis »
Składniki: 40 dag. 1 kajzerka 1 cebula 2 łyżkach oleju 1 całe jajko sól pieprz słodka sproszkowana papryka Wykonanie: Ugotowane mięso zmielić na drobnym sicie razem z namoczona i odciśniętą bułką i zeszkloną cebulką na 2 łyżkach oleju . Przełożyć do miski, dodać jajko i przyprawy. Wyrobić na gładką masę. Ciasto francuskie wyjąć
PASZTECIKI Z CIASTA FRANCUSKIEGO Przeczytaj wpis »
Składniki: 1,20 kg .żeberek 3 łyżki miodu 3 łyżki keczupu 1/2 szklanki coli 1/2 szklanki czerwonego wina 1 łyżka powideł śliwkowych sól pieprz vegeta Wykonanie: Żeberka umyć, osuszyć papierowym ręcznikiem i pociąć na mniejsze kawałki. Obsypać przyprawami i odstawić na godzinę. Miód, keczup, colę i powidła przełożyć do głębokiej miski i dokładnie wymieszać. Włożyć żeberka
ŻEBERKA W COLI I MIODZIE Przeczytaj wpis »
Składniki: 5 dag. drożdży świeżych 1 łyżka cukru 1/2 kg. maki krupczatki 1 szklanka mleka 1 jajko 1 łyżeczka soli 6 dag. margaryny 1 kg cebuli 3 łyżki maku Wykonanie: Drożdże wymieszać z cukrem, 2 łyżkami maki i częścią ciepłego mleka. Pozostawić do wyrośnięcia. Rozpuścić w garnku margarynę z resztą mleka. Wyrośnięty rozczyn i cieple
Składniki: filet z puszki z olejem lub makrela wędzona 5 jajek 1 cebula olej Wykonanie: Jaka ugotować na twardo obrać ze skorupek. Śledź ugnieść widelcem w miseczce lub makrelę. Cebulę obrać i pokroić w drobną kostkę tak samo jajka i dodać do miseczki ze śledziami. Skropić olejem i wszystko razem wymieszać.Doprawić do smaku.
Składniki: 10 plastrów schabu 10 plasterków szynki 10 plasterków sera żółtego Ponadto: ogórki kiszone lub konserwowe 2 jajka mąka bułka tarta olej do smażenia Wykonanie: Plastry schabu rozbić na cieńsze plastry na każdy schab ułożyć po jednym plasterku szynki na to ser i ćwiartkę ogórka.Zawijać w roladkę i spiąć wykałaczkami. Obtoczyć w mące, jajku
KOTLETY SCHABOWE ZAWIJANE Przeczytaj wpis »
