Składniki: 1 kg kapusty pekińskiej 4 jabłka 2 marchewki sól pieprz cukier 1 cytryna 2 łyżki oliwy 1 łyżka musztardy Wykonanie: Kapustę drobno szatkujemy, obrane jabłka marchewkę ścieramy na tarce o dużych oczkach, doprawiamy solą, pieprzem, cukrem ,sokiem z cytryny, dodajemy oliwę z musztardą mieszamy .Odstawiamy na kilka minut do przegryzienia się .
SURÓWKA Z KAPUSTY PEKIŃSKIEJ Przeczytaj wpis »
Składniki: 1 seler korzeń 2 jabłka 5 łyżek kukurydzy konserwowej 2 krążki ananasa garść orzechów włoskich 1 cytryna sól 1 łyżka miodu 3 łyżki oliwy Wykonanie: Seler obrać zetrzeć na tarce o dużych oczkach skropić sokiem z cytryny aby nie ściemniał. Orzechy drobno pokroić ,kukurydzę odsączyć, ananasa pokroić na mniejsze kawałki jabłka obrać zetrzeć na
SURÓWKA Z SELERA Przeczytaj wpis »
Składniki: 1 kg. kapusty białej 1 papryka czerwona 1/2 pora biała część 4 łyżki oliwy sól cukier pieprz 1 cytryna 1 cebula czerwona 2 łyżki musztardy Wykonanie: Kapustę szatkujemy, paprykę, cebulę ,pora kroimy w paseczki. Mieszamy oliwę z sokiem z cytryny dodajemy sól ,pieprz, musztardę, cukier doprawiamy do smaku i polewamy sosem surówkę .
SURÓWKA Z BIAŁEJ KAPUSTY Przeczytaj wpis »
Składniki: 1 kg. kapusty kiszonej 2 marchewki 1 cebula 3 jabłka 2 łyżki miodu 3 łyżki oliwy pieprz sól Wykonanie: Kapustę kiszoną kroimy na drobno, marchewkę obieramy, ścieramy na grubej tarce jabłka i cebulę kroimy w kosteczkę,dodajemy miód pieprz oliwę doprawiamy do smaku mieszamy.Odstawiamy na chwile aby przeszła smakami.
SURÓWKA Z KISZONEJ KAPUSTY Przeczytaj wpis »
Składniki: 1 makrela wędzona 1 cebula 2 jabłka 1 jajko 2 łyżki majonezu pieprz Wykonanie: Jajko ugotować na twardo, obrać ze skorupki pokroić w kostkę. Makrelę obrać z ości rozgnieść widelcem. Cebulę i jabłka obrać i pokroić w kosteczkę. Dodać makrelę, jajko, cebulę, jabłka majonez pieprz wymieszać i doprawić do smaku.
PASTA Z MAKRELI Przeczytaj wpis »
Składniki: 1/2 kg. ryby np. mintaja lub dorsza 4 łyżki mąki 3 jajka 1 cytryna sól pieprz olej bułka tarta Wykonanie: Umytą rybę osuszamy nacieramy solą pieprzem sokiem z cytryny odstawiamy rybę do lodówki na 30 minut. Na patelni rozgrzewamy olej rybę obtaczamy w mące, jajku i bułce tartej smażymy na złoty kolor z obu
RYBA PANIEROWANA Przeczytaj wpis »
Składniki: 1/2 kg. mąki 1 jajko 3 łyżki oleju sól 2 szklanki ciepłej wody Farsz: 1/2 kg. mięso gotowane 1 cebula mała sól pieprz czosnek 1 łyżka masła Wykonanie: Do przesianej mąki dodać sól jajko, olej ciepłą wodę. Ciasto wyrobić na gładkie elastyczne ciasto.Odstawić na 30 minut aby odpoczęło. Farsz: Cebulę pokroić w kosteczkę podsmażyć
PIEROGI Z MIĘSEM Przeczytaj wpis »
Składniki: 1/2 kg. mąki pszennej 2 jajka 120 ml. mleka 5 dag. drożdży 5 dag .masła 10 dag. cukru Dodatkowo: 40 dag. jabłek po obraniu 3 łyżki kaszy manny 4-5 łyżek cukru 1/2 łyżki cynamonu Wykonanie: Mleko podgrzewamy i wkruszamy do niego drożdże, następnie dodajemy po 1 łyżce cukru i mąki, dokładnie mieszamy
STRUCLA ZAWIJANA Z JABŁKAMI ANI Przeczytaj wpis »
Składniki: 2kg. łopatki wieprzowej 1kg.karczku wieprzowego 1kg.boczku świeżego 1kg.podgardla Przyprawy: 8 łyżek majeranku 1i 1/2 główki czosnku 10 dkg. soli 4 łyżki pieprzu prawdziwego 1łyżka pieprzu ziołowego 1łyżka rozmarynu 1/2 litra zimnej wody Wykonanie: Mięso chude mielimy przez sitko grube,mięso tłuste przez sitko drobniejsze, dodajemy przyprawy. Wszystko dobrze wymieszać i napychamy w jelita za pomocą
BIAŁA KIEŁBASA Przeczytaj wpis »
