Składniki; 0.5 kg mąki 1 kostka margaryny (25 dag) 2 jajka 250 ml gęstej śmietany 12% cukier rafinowany (na wierzch) Wykonanie: Mąkę, zimną margarynę, 1 jajko i śmietanę (też z lodówki) posiekać szybko na stolnicy, krótko zagnieść do połączenia składników. Zapakować w foliowy woreczek i schować na noc do lodówki. Foremki do rurek natłuścić ja […]
RURKI Z BITA ŚMIETANĄ Przeczytaj wpis »
Składniki: 60dag ugotowanych ziemniaków zmielonych przez maszynkę lub przeciśnięte przez praskę 1 szklanka mąki pszennej 1/2szklanki mąki ziemniaczanej 1-2jajka Wykonanie: Uformowane kopytka wrzucać na gotującą wodę , gdy kluski wypłyną na wierzch kilka razy się obrócą od razu wyławiać. Podawać do drugiego dania lub z przyrumienionym masełkiem i bułką tartą.
Składniki: 4 szklanki mąki 1 jajo 4 dkg drożdży 1 łyżeczka cukru 2 płaskie łyżeczki soli 0,5 szklanki mleka 0,5 szklanki ciepłej wody 1/4 szklanki oleju ulubione przyprawy ziołowe Farsz: 30 -40dkg pieczarek 1kg.kapusta kiszona 1 duża cebula 2 marchewki olej lub inny tłuszcz do smażenia przyprawa do pizzy lub zioła prowansalskie Na wierzch: 10
KAPUŚNIACZKI Przeczytaj wpis »
Wykonanie: Ugotowane ciepłe ziemniaki dobrze utłuc, dodać trochę przyprawy do ziemniaków łyżkę masła pół serka topionego, łyżeczkę koperku dobrze doprawić jeszcze raz dobrze utłuc ,wyłożyć ciepła masę ziemniaczaną na suchy wafel zawinąć w rulon następnie w folię spożywczą. pozostawić na kilka godzin a najlepiej zawsze sobie zrobić dzień wcześniej.Kroić po skosie na 1.5 cm plastry
KROKIETY W WAFLU Przeczytaj wpis »
Wykonanie: bułkę bagietkę rozcinam, jeden bok i wyciągam środek ,skórkę smaruję serkiem almette chrzanowym układam szynkę konserwową i smaruje majonezem na to układam plastry żółtego sera, sałatę lodową na brzeg układam paski czerwonej papryki lub ogórka można coś innego zielonego zawijam wszystko w rulon ciasno i zawijam w folię spożywczą i wkładam do lodówki na
ROLADKI Z BAGIETKI Przeczytaj wpis »
Wykonanie; Pierś z kurczaka pokroić na cieńsze plastry troszkę rozbić tłuczkiem przyprawić vegetą. Na desce położyć plasterek wędzonego surowego boczku na niego pierś z kurczaka następnie suszoną morele lub śliwkę suszoną zwinąć w roladę spiąć wykałaczką włożyć roladki do naczynia żaroodpornego , pokroić jedną cebulkę w krążki położyć na roladki wrzucić ze dwa listki laurowe,
ROLADKI DROBIOWE Przeczytaj wpis »
Składniki: 25 dag mąki 25 dag sera białego 25 dag masła lub margaryny Wykonanie; Wszystkie składniki zagnieść rozwałkować cienko pokroić w kwadraty nałożyć marmoladę zlepić w kopertę .Piec na złoty kolor po wystudzeniu posypać cukrem pudrem.
CIASTECZKA KOPERTY Przeczytaj wpis »
Składniki: 1kg skrzydełek 2 ząbki czosnku 2 szklanki ryżu 3 cebule przyprawy: bazylia tymianek, oregano, zioła prowansalskie, oregano, słodka papryka sól pieprz 2 łyżki oleju. SOS ząbek czosnku 6 szklanek wody 1/2 łyżeczki pieprzu 2łyżeczki vegety 2 łyżeczki słodkiej papryki 200g masła 2 łyżeczki cukru 6 łyżeczek keczupu Wykonanie: skrzydełka umyć ,osuszyć .Przyprawy wymieszać czosnek
SKRZYDEŁKA PIECZONE Przeczytaj wpis »
Składniki: 40 dkg mąki 250 g masła lub margaryny 3/4 szklanki cukru pudru 4-5 żółtek szczypta soli cukier waniliowy Wykonanie: Zagnieść ciasto i na około godzinę włożyć do lodówki. Rozwałkować i literatką wycinać kółka .Po 5 kółek zlepiać na brzegach smarując białkiem brzegi(tworząc węża tzw.)zaraz przy łączeniach smarować marmoladą i delikatnie zwijać. Przeciąć na pół
