Przepisy

Składniki: 150 g kiełków sojowych 1/2 pęczka natki pietruszki 1 łyżka ziaren sezamu Sos: 1/4 filiżanki sosu sojowego 1/4 filiżanki lekkiego octu szczypta imbiru Sposób wykonania: . Sezam uprażyć na suchej patelni, aż zacznie wydawać mocny aromat. Wymieszać w kubku składniki sosu. Kiełki obrać z włosowatych korzonków, umyć, wrzucić na chwile do wrzątku, odcedzić na […]

Składniki: 400 g karczochów (z puszki) 20 jajek przepiórczych 20 małych marynowanych pieczarek 1 puszka anchois 1 łyżka kaparów 1 łyżka drobno pokrojonego szczypiorku. Sos winegret: 5 łyżek oliwy 1 łyżeczka musztardy 2 łyżki soku z cytryny lub octu winnego sól biały pieprz Sposób wykonania: . Karczochy osączyć z zalewy i przekroić na pół. Pieczarki

Składniki: 1 pęczek młodej marchewki 1 mały kalafior 1 kalarepa 1 biała rzodkiew 4 małe selery 8 małych buraków 200 g  brokułów 8 małych kartofli . Sos winegret z ziołami: 3 łyżki oliwy 1 łyżka soku cytrynowego 1 mała cebul 1 ząbek czosnku 1/2 łyżeczki oregano 1/2 łyżeczki bazylii sól pieprz cukier . Sos serowo-ziołowy:

Składniki: 1 pęczek młodej marchewki 1 mały kalafior 1 biała rzodkiew 1 młody seler 2 młode buraki 100 g brukselki 100 g młodych kartofli . Sos winegret z ziołami: 3 łyżki oliwy 1 łyżka soku cytrynowego 1 mała cebula 1 ząbek czosnku 1/2 łyżeczki oregano 1/2 łyżeczki bazylii sól, pieprz cukier . Sos serowo-ziołowy: 100

Składniki: 3 twarde pomidory 1 Ogórek zielony 1 cebula 2 zielone papryki 200 g czarnych oliwek, 180 g sera owczego lub białego, 125 ml oliwy 60 ml octu winnego oregano sól pieprz Sposób wykonania: Pomidory i ogórek pokroić w plastry, podobnie pokroić cebulę i papryki. Przełożyć do miski, oprószyć solą, pieprzem i oregano. Dodać oliwki

Składniki: 1 główka zielonej sałaty 250 g cykorii 100 g sałaty zimowej (roszponki) 18 cieniutkich kromeczek bagietki,  200gwędzonego bekonu lub boczku w 1 kawałku 3 ugotowane na twardo i drobno posiekane jaja 3 łyżki oliwy 2 łyżeczki musztardy3 łyżki octu winnego, 1 ząbek czosnku sok z 1/2 cytryny sól, pieprz. Sposób wykonania: Liście cykorii i

Składniki: 250 g selera 250 g winnych jabłek 1 banan 100 g łuskanych orzechów 2 łyżki soku cytrynowego. Sos: 80 g majonezu 1 łyżka soku cytrynowego 4 łyżki (50 ml) słodkiej śmietany Sposób wykonania: . Seler obrać, pokroić na plastry, następnie na kwadraty wielkości 1,5 cm. Zalać małą ilością wrzącej wody, dodać 1 łyżkę soku

Składniki: 4 słodkie papryki 1 ostra papryczka czuszka 2-3 duże pomidory 1 czerwona cebula, 1 ogórek 2 łyżki zielonej pietruszki 250 g owczego sera sól . Sos: 6 łyżek oleju słonecznikowego 2 łyżki octu winnego sól. Sposób wykonania: Papryki umyć, osuszyć, opiec w piekarniku (ok. 5 min). Zdjąć skórkę. Przeciąć papryki na pół, wyjąć gniazda

Składniki: 1 główka sałaty 100 g chudego wędzonego boczku 100 g kiełbasy paprykowej 200 g ugotowanej, dużej, białej fasoli 100 g oliwek czarnych2 marchwie 1/2 korzenia selera, 1 łyżka majeranku 1 ząbek czosnku 2 cebulki dymki. Sos: 5 łyżek oliwy 2 łyżki soku z cytryny sól, pieprz. Sposób wykonania: Liśćmi sałaty wyłożyć dno półmiska. Składniki