Przepisy

Składniki: 2 pomidory 2 ogórki zielone 2 cebule 1papryka czerwona pęczek pietruszki 20 dag sera białego sól, pieprz 3 łyżki oleju 1 łyżka octu winnego Sposób wykonania: Warzywa dokładnie wyszorować. Pomidory pokroić w ćwiartki, ogórki w plasterki /nie zdejmować skórki/, paprykę w paski, cebulę w krążki. Sos: Wymieszać olej z octem, doprawić pomidory i pokruszony […]

Składniki: 300 g cykorii 1 winne jabłko 1 różowy grejpfrut 2 pomarańcze 1 łyżka soku cytrynowego 1 łyżka łuskanych orzechów włoskich1 łyżka rodzynków kilka migdałów . Sos winegret 3 łyżki oliwy łyżka soku cytrynowego 1 łyżeczka cukru sól. Sposób wykonania: Cykorie oczyścić, odciąć gorzki miąższ u nasady korzenia, szybko umyć, osączyć, podzielić na pojedyncze listki.

Składniki: 2 duże marchewki 1 zielony ogórek 1 por 1/2 selera 3 młode cebulki dymki Sos pomarańczowo-imbirowy: sok z 1 pomarańczy sok z 1 cytryny 1 łyżka miodu kawałek świeżego imbiru lub 1/4 łyżeczki sproszkowanego. Sposób wykonania: Jarzyny umyć, obrać, pokroić na cienkie paseczki wielkości i grubości zapałki. Z ogórka usunąć pestki. Cebulki umyć i

Składniki: 1 kg białej kapusty 1 ostra czerwona papryka 1 mały kawałek imbiru 3 łyżki białego octu winnego 2 łyżki jasnobrązowego cukru 1 łyżka oleju sezamowego, 100 g orzeszków ziemnych 100 g migdałów 1 łyżka soli. Sposób wykonania: Liście kapusty opłukać, osączyć z wody, cienko poszatkować, pokroić na kawałki długości 6 cm. Kapustę przełożyć do

Składniki: 2 białe rzodkwie (30 dag) 2 jabłka 10 dag truskawek. Sos: 1/2 szklanki jogurtu naturalnego 1/4 szklanki śmietany kremówki 2 łyżki soku z cytryny cukier, szczypta imbiru. Sposób wykonania: Rzodkiew umyć, obrać i pokroić na cienkie plasterki. Jabłka umyć, usunąć gniazda nasienne i pokroić w kostkę Truskawki umyć, osączyć i poprzekrawać na pół. Wszystkie

Składniki: 4 szklanki poszatkowanej kapusty /może być 2 białej i 2 czerwonej/ 1/4 szklanki posiekanej zielonej papryki,  1/4szklanki posiekanego selera 2 łyżki drobno posiekanej cebuli. Sos: 1/4 szklanki oleju 2 łyżeczka cukru 1 łyżeczka nasion gorczycy sól, pieprz Sposób wykonania: Zmieszać razem kapustę, paprykę, seler i cebulę. Osobno połączyć wszystkie składniki sosu. Przykryć, dobrze wstrząsnąć.

Składniki: 1/2 główki białej kapusty 1 cebula 2 marchewki 1 zielona papryka 1 łyżka soku cytrynowego Sos: 150 g majonezu 1 łyżka soku cytrynowego 2 łyżki śmietany 1 łyżeczka cukru, sól, pieprz. Sposób wykonania: Z kapusty zdjąć wierzchnie liście. Marchewkę i cebule obrać. Paprykę przeciąć na pół, usunąć gniazda nasienne. Kapustę i marchewkę poszatkować na

Składniki: I. 30 dag młodego bobu 6 pieczarek (20 dag) 1 cytryna 1/2 szklanki majonezu lub 3 łyżki oleju 2 łyżki natki pietruszki, 2 łyżki wytrawnego wina 2 łyżki świeżej bazylii 1 łyżka sosu sojowego pieprz, sól. Sposób wykonania: Bób opłukać, ugotować w osolonej wodzie, ostudzić i zdjąć skórkę. Pieczarki oczyścić, umyć, osączyć i pokroić

Składniki: 85 g ugotowanej i ostudzonej zielonej soczewicy 1 pokrojony pomidor średniej wielkości 0,5 małego ogórka pokrojonego w drobną kostkę0,5 malej, cienko posiekanej cebuli 2 łyżki oliwy siekana zielona pietruszka i zioła do smaku Sposób wykonania: Zmieszać składniki w misce. Podawać w podgrzanych bulkach od hot-dogów. Można tez podawać na liściach sałaty, jako oddzielna sałatkę.