Składniki: 40 dkg. mięsa mielonego 1 jajko 3 łyżki kaszy manny 2 cebule 1 puszka fasolki czerwonej 1 puszka kukurydzy 1 mały słoiczek koncentratu pomidorowego sól pieprz czosnek ostra papryka Wykonanie: Mięso mielone doprawiamy solą, pieprzem dodajemy jajko, kaszę mannę ,masę mięsną mieszamy formujemy pulpeciki. Gotujemy w małej ilości osolonej wody około 15 minut. Cebulę […]
PULPETY W SOSIE Przeczytaj wpis »
Składniki: 1 kg. łopatki 2 cebule 2 papryki czerwone 2 łyżki mąki sól pieprz czosnek maggi w płynie 1 łyżka papryki czerwonej ostrej 1 łyżka mąki Wykonanie: Umyte mięso kroimy w kostkę doprawiamy solą, pieprzem, papryką ,obsmażamy z cebulą i czosnkiem. Mięso podlewamy wodą dusimy do miękkości. Wydrążoną z nasionek i opłukaną paprykę kroimy w
GULASZ WIEPRZOWY Przeczytaj wpis »
Składniki: 1/2 kg. mąki 3 łyżki oleju 2 szklanki wody ciepłej sól Farsz: 1/2 kg. szpinaku 2 łyżki masła sól pieprz 2 ząbki czosnku 30 dkg. sera białego Wykonanie: Mąkę łączymy z ciepłą wodą dodajemy sól olej i wyrabiamy ciasto ma być elastyczne. Farsz: Szpinak podsmażamy na maśle studzimy dajemy ser doprawiamy solą ,pieprzem i
PIEROGI ZE SZPINAKIEM Przeczytaj wpis »
Składniki: 1 duża bułka 1 jajko 3 łyżki mąki 1 litr mleka szczypior zielona pietruszka sól Wykonanie: Bułkę pokroić w kostkę zalać wrzącym mlekiem i zostawić do ostudzenia po tym czasie dodać jajko, mąkę,sól,zielona pietruszkę, Szczypior, Wyrabiamy masę bułczaną formujemy wałek gotujemy we wrzątku 15 minut. Kroimy podajemy z mięsem lub smażoną słoniną .
CZESKIE KNEDLE Przeczytaj wpis »
Składniki: 10 dag.makaronu (drobne lub średnie kolanka) 1/4 główki kapusty włoskiej 1 marchewka cebula 3 łyżki majonezu 6 łyżek śmietany 1 łyżka soku z cytryny 2 szczypty cukru pudru sól pieprz Wykonanie: Makaron ugotować al dente. Kapustę poszatkować. Cebulę obrać i posiekać. Marchew zetrzeć na grubej tarce. Składniki sosu wymieszać. Makaron wymieszać z warzywami przyprawić,
SAŁATKA ALA COLESŁAW Przeczytaj wpis »
Składniki: 1/3 główki kapusty pekińskiej 1 czerwona papryka 1/2 pora 1 zielony ogórek sól pieprz Wykonanie: Kapustę pekińskiej drobno poszatkować.1/2 pora białą część kroimy na cienkie półplasterki, dodajemy do kapusty. Ogórka zielonego myjemy, obieramy i kroimy w drobną kosteczkę, dodajemy do kapusty pekińskiej. Paprykę myjemy, usuwamy gniazdo nasienne, kroimy w drobną kosteczkę i dodajemy do
SURÓWKA Z KAPUSTY PEKIŃSKIEJ Przeczytaj wpis »
Składniki: 1/2 szklanki świeżo startego chrzanu 1/2 szklanki śmietany 18% 1 jajko ugotowane na twardo szczypta cukru sól sok cytrynowy Wykonanie: Świeżo start chrzan i śmietanę włożyć do miseczki, dodać szczyptę cukru. Jajko obrać ze skórki i zetrzeć na drobnej tarce, dodać do chrzanu i wymieszać Jeśli chrzan jest dalej bardzo ostry można dodać
SOS CHRZANOWY Przeczytaj wpis »
Składniki: Ciasto: 1 szklanka kefiru 3/4 szklanki cukru 3 jajka 3 łyżeczki proszku do pieczenia 2i 1/2 szklanki mąki 1/2 szklanki oleju aromat śmietankowy Kruszonka: 5 dag. masła 5 dag .cukru 10 dag .mąki Dodatkowo: 1/2 kg. rabarbaru 3 łyżki cukru Wykonanie: Rabarbar obrać , pokroić w plasterki i wymieszać z cukrem, odstawić na kilka
CIASTO Z RABARBAREM Przeczytaj wpis »
