Składniki: Ciasto: 3 szklanki mąki pszennej 1/2 szklanki cukru 25 dag. miękkiego masła lub margaryny 5 żółtek 2i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia 1i 1/2łyżeczki cukru waniliowego Beza: 5 białek 1/2 szklanki cukru 2 kisiele cytrynowe bez cukru po 38 gr. Ponadto: 1i 1/2 kg. Jabłek Wykonanie: […]
JABŁECZNIK Z PIANKĄ Przeczytaj wpis »
Składniki : Biszkopt: 4 jajka 6 łyżki cukru 7 łyżek mąki 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia szczypta soli Masa : 1/2 litra śmietanki 30% 1 budyń śmietankowy bez cukru 2 galaretki brzoskwiniowe 1 puszka brzoskwiń Dodatkowo: 24 sztuki herbatników 1 czekolada Wykonanie: Biszkopt: Białka oddzielić od żółtek, ubijać ze szczyptą soli na
BRZOSKWINIOWIEC Przeczytaj wpis »
Składniki: 3 duże pory (białe części) 3 jajka 4-5 ogórków kiszonych niedużych sól pieprz majonez Wykonanie: Pory oczyścić, odciąć zielone części, przeciąć wzdłuż i wypłukać. Pokroić w pół talarki. Pokrojonego pora przelać wrzątkiem na sitku. Chwilę pozostawić, aby odparowały olejki eteryczne, a następnie przepłukać zimną wodą i odsączyć.Ugotowane na twardo jajka i kiszone ogórki
SURÓWKA Z PORÓW Przeczytaj wpis »
Składniki Ciasto: 2 szklanki mąki 3 żółtka 25 dag. masła 2/3 szklanki cukru szczypta soli 1 łyżeczka proszku do pieczenia Ponadto: 1 i1/2 kg śliwek Beza: 5 białek 1 kisiel cytrynowy bez cukru 3 łyżki cukru pudru Wykonanie: Ubić pianę z białek z cukrem pudrem i kisielem. Wykonanie: Z podanych składników,zagnieść ciasto.Przekroić
KRUCHE CIASTO ZE ŚLIWKAMI Przeczytaj wpis »
Składniki: 1 opakowanie ciasta francuskiego 4 parówki 8 plasterków żółtego sera keczup Wykonanie: Ciasto francuskie rozwinąć i pociąć ma 8 podobnej wielkości kwadratów . Parówki obrać z folii i przekroić wzdłuż na pół . Posmarować keczupem . Każdą połówkę parówki zawinąć w plasterek sera , a następnie w ciasto francuskie , formując ruloniki .
PARÓWKI W CIESCIE Przeczytaj wpis »
Składniki: 1/2 litra zakwasu żur śląski 20 dag.wędzonego boczku 30dag. białej kiełbasy lub śląskiej 1 cebula 1 marchewka 1 mały seler łyżka śmietany 30% 3 ząbki czosnku majeranek ziele angielskie liść laurowy sól pieprz 4 jajka wywar z rosołu Wykonanie: Obraną marchewkę i seler wrzucić do garnka z rosołem dodać ziele angielskie liść
Składniki: 1/2 litra mleka 25 dag. trzykrotnie zmielonego maku 4 dag .posiekanych migdałów 4 dag. orzechów włoskich 4 dag. rodzynek kilkanaście plastrów chałki lub bułki pszennej 4 łyżki cukru 5 łyżek rumu Wykonanie: Mak, rodzynki, orzechy i migdały zagotować w takiej ilości mleka by utworzyła się gęsta masa makowa. Dodać rum i cukier. Dobrze wymieszać.Osobną
Składniki: 2-3 kalarepy 1 marchewka 1 jabłko 1 gęsty jogurt lub śmietana garść pietruszki 1 ząbek czosnku Wykonanie: Kalarepę, marchew i jabłko obrać, zetrzeć na grubej tarce. Ząbek czosnku przecisnąć przez praskę, wymieszać z jogurtem lub śmietaną. Dodać garść pietruszki, wszystko razem wymieszać.Doprawić solą ,pieprzem i cukrem do smaku.
SURÓWKA Z KALAREPY Przeczytaj wpis »
Składniki: 1 paczka mozzarelli w kulce 2-3 pomidory Sos: 4 łyżki wody 4 łyzki oleju czosenk w proszku papryka słodka w proszku koperek suszony piertuszka suszona oregano Vegeta bazylia. Wykonanie: Pomidory i mozzarellę pokroić w pasterki nie za cienkie. Poukładać na przemian na płaskim półmisku. 4 łyżki wody wymieszać z 4 łyżkami oleju, dodać
POMIDORY INACZEJ Przeczytaj wpis »
