Składniki: 1 kg. bobu 30 dag. boczku wędzonego 2 łyżki masła 2 ząbki czosnku sól pieprz suszony tymianek kilka gałązek świeżego tymianku Wykonanie: Bób gotuj 15 minut w posolonej wodzie. Odcedź obierz z łupinek. Boczek pokrój w kostkę. W garnku rozgrzej połowę masła, wrzuć pokrojony boczek. Usmaż na rumiano. Dodaj bób i przeciśnięte ząbki czosnku. […]
BÓB NA WĘDZONCE PO PODLASKU Przeczytaj wpis »
Składniki: 1 kg. ziemniaków 25 dag. żółtego sera 20 dag. pieczarek 1 mała cukinia 4 pomidory 3 cebule 3 ząbki czosnku 1 /2 puszki kukurydzy 1 puszka pomidorów, 50 dag. mielonego mięsa 30 dag. kiełbasy 6 łyżek oleju do smażenia 1 duża papryka sól pieprz 4 gałązki tymianku 1 łyżka keczupu Wykonanie:
PRZEKŁADANIEC WARZYWNY Przeczytaj wpis »
Składniki: 6 dużych pomidorów 1 cebula 50 dag. mielonego mięsa 1 jajko 1 łyżeczka musztardy ziołowa przyprawa do mięsa mielonego 3 łyżki oliwy sól biały pieprz świeża bazylia Wykonanie: Pomidory umyć, odciąć wierzchy. Wydrążyć środki. Cebulę obrać, posiekać. Dodać do mielonego mięsa. Wbić jajko. Masę przyprawić musztardą, solą, pieprzem i przyprawą ziołową. Wyrobić.
POMIDORY Z FARSZEM Przeczytaj wpis »
Składniki: 20 dag. fasolki szparagowej (świeżej, mrożonej lub konserwowej) 2-3 strąki papryki 50 dag. pomidorów, 1duża cebula 1marchew 1 pietruszka, 1duży ogórek (ewentualnie kawałek cukinii lub kabaczka) 3-4 ząbki czosnku 3 łyżki oleju sproszkowana papryka sól Wykonanie: Warzywa oczyścić, opłukać. Fasolkę pokroić na kawałki, ugotować w małej ilości osolonej wody na półtwardo i nie odlewać.
GULASZ JARSKI Przeczytaj wpis »
Składniki: 50 dag. fasoli Jaś 2 jajka 3 łyżki tartej bułki, pieprz sól Wykonanie: Fasolę moczyć kilkanaście godzin, po czym ugotować, przetrzeć przez sitko lub zmiksować. Dodać jajka, tartą bułkę i przyprawy. Dokładnie wyrobić masę, uformować nieduże kotleciki i usmażyć je na oleju. Podawać z sosem pomidorowym lub pieczarkowym.
KOTLETY Z FASOLI Przeczytaj wpis »
Składniki: 200 g. roszponki 250 g. oczyszczonej dyni 1 cebula 1 ząbek czosnku 40 g .czerwonej soczewicy 4 łyżki oliwy z oliwek 2 łyżki octu balsamico 1 łyżeczka miodu sól przyprawa chili Wykonanie: Roszponkę przebrać, opłukać i dokładnie osuszyć. Dynię pokroić w paski. Cebulę i czosnek obrać. Cebulę pokroić w ósemki, a
SMAŻONA DYNIA Z ROSZPONKĄ Przeczytaj wpis »
Składniki: 350 g. marchwi 350 g. brukwi 450 g. dyni 450 g. ziemniaków 2 czerwone cebule 25 g. masła 60 ml. oliwy z oliwek 1 łyżeczka soli morskiej 1 łyżeczka kminku pieprz czarny mielony 6 ząbków czosnku olej do głębokiego smażenia 1 pęczek bazylii Wykonanie: Piekarnik rozgrzać do 200 C. Marchew, brukiew,
JESIENNE WARZYWA Z PIEKARNIKA Przeczytaj wpis »
Składniki: 600 g. miąższu z dyni 2 pęczki cebulki ze szczypiorem 1 mały strąk chili 1 limonka 2 łyżki oleju 2 łyżki masła 2 łyżki cukru 1 łyżka pestek dyni 1 ząbek czosnku sól pieprz czarny mielony Wykonanie: Dynię pokroić w grube paski. Cebulki oczyścić, pokroić w cienkie krążki. Chili oczyścić i
DYNIA W KARMELU Z CHILI I LIMONKĄ Przeczytaj wpis »
Składniki: 4 małe dynie 200 g. boczniaków 200 g. grzybów shiitake 125 g. masła 50 g. brązowego cukru sól mielona gałka muszkatołowa mielony cynamon goździki 1 łyżka syropu klonowego 1 pęczek mieszanych ziół (liście laurowe, rozmaryn) 8 plastrów bekonu (około 100 g.) 1 cebula Wykonanie: Dynie umyć, odciąć wierzchy, usunąć pestki. Grzyby
DYNIE NADZIEWANE GRZYBAMI I BOCZKIEM Przeczytaj wpis »
