Składniki:
40 dag. truskawek
450 ml. Śmietany kremówki
1/2szklanki cukru
4-5 łyżeczek żelatyny
20 dag. białej czekolady
1/2 opakowania galaretki cytrynowej
150 ml. mleka
ewentualnie 2 łyżki likieru (np. pomarańczowego)
Wykonanie:
Truskawki umyj, oczyść, osusz, zmiksuj z cukrem. 200 ml. kremowi ubij, wymieszaj z truskawkami. 2-3 łyżeczki żelatyny namocz w kilku łyżkach zimnego mleka. Gdynapęcznieje, podgrzej. Dodaj do masy truskawkowej, wymieszaj. Przelej do szklaneczek. Wstaw do lodówki. Czekoladę rozpuść w kąpieli wodnej. Resztę kremówki ubij, połącz z ostudzoną czekoladą. Resztę żelatyny namocz w małej ilości wody, rozpuść na małym ogniu. Połącz z masą czekoladową i likierem. Wylej na masę truskawkową. Galaretkę rozpuść w mleku. Gdy wystygnie, wylej na masę czekoladową. Udekoruj.