Kulinarny blog

Składniki: 3 twarde pomidory 1 Ogórek zielony 1 cebula 2 zielone papryki 200 g czarnych oliwek, 180 g sera owczego lub białego, 125 ml oliwy 60 ml octu winnego oregano sól pieprz Sposób wykonania: Pomidory i ogórek pokroić w plastry, podobnie pokroić cebulę i papryki. Przełożyć do miski, oprószyć solą, pieprzem i oregano. Dodać oliwki […]

Składniki: 1 główka zielonej sałaty 250 g cykorii 100 g sałaty zimowej (roszponki) 18 cieniutkich kromeczek bagietki,  200gwędzonego bekonu lub boczku w 1 kawałku 3 ugotowane na twardo i drobno posiekane jaja 3 łyżki oliwy 2 łyżeczki musztardy3 łyżki octu winnego, 1 ząbek czosnku sok z 1/2 cytryny sól, pieprz. Sposób wykonania: Liście cykorii i

Składniki: 250 g selera 250 g winnych jabłek 1 banan 100 g łuskanych orzechów 2 łyżki soku cytrynowego. Sos: 80 g majonezu 1 łyżka soku cytrynowego 4 łyżki (50 ml) słodkiej śmietany Sposób wykonania: . Seler obrać, pokroić na plastry, następnie na kwadraty wielkości 1,5 cm. Zalać małą ilością wrzącej wody, dodać 1 łyżkę soku

Składniki: 4 słodkie papryki 1 ostra papryczka czuszka 2-3 duże pomidory 1 czerwona cebula, 1 ogórek 2 łyżki zielonej pietruszki 250 g owczego sera sól . Sos: 6 łyżek oleju słonecznikowego 2 łyżki octu winnego sól. Sposób wykonania: Papryki umyć, osuszyć, opiec w piekarniku (ok. 5 min). Zdjąć skórkę. Przeciąć papryki na pół, wyjąć gniazda

Składniki: 1 główka sałaty 100 g chudego wędzonego boczku 100 g kiełbasy paprykowej 200 g ugotowanej, dużej, białej fasoli 100 g oliwek czarnych2 marchwie 1/2 korzenia selera, 1 łyżka majeranku 1 ząbek czosnku 2 cebulki dymki. Sos: 5 łyżek oliwy 2 łyżki soku z cytryny sól, pieprz. Sposób wykonania: Liśćmi sałaty wyłożyć dno półmiska. Składniki

Składniki: 1,5 kg pomarańczy 250 g czarnych oliwek 2 główki czosnku sól czarny pieprz papryka mielona słodka 1 łyżeczka cynamonu1 łyżeczka kolendry mielonej 2 zielone cytryny, 4 łyżki oliwy z oliwek natka pietruszki Sposób wykonania: . Pomarańcze umyć w cieplej wodzie, osuszyć, obrać ze skórki tak, by odciąć również białą błonkę pokrywającą cząstki. Wyciąć nożem

Składniki: 500 g kiszonej kapusty, 150 g cebuli 150 g korniszonów 100 g marchewki 3 czerwone papryki 100 g marynowanej papryki . Sos: 500 ml zimnej przegotowanej wody 2 łyżki octu winnego 2 łyżki oleju 1 łyżka cukru 1 pęczek koperku sól. Sposób wykonania: Kiszoną kapustę wypłukać pod bieżącą wodą i dobrze osączyć na sicie.

Składniki: 4 śliwki 2 kwaśne jabłka 2 banany 2 gruszki 1 pomarańcza 1 łyżka soku cytrynowego Sos majonezowo-imbirowy: 100 g majonezu 25 ml koniaku 1 łyżeczka cukru pudru 1 łyżeczka soku cytrynowego 1/2 łyżeczki imbiru 1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej pieprz biały. Sposób wykonania: Wszystkie owoce dokładnie umyć, obrać. Śliwki przeciąć na pół wyjąc pestki. Jabłka

Składniki: 800 g kapusty chińskiej lub białej, 1ostra czerwona papryka 1 średni kawałek imbiru, lub 2 łyżeczki imbiru w proszku,  3łyżeczki cukru 1 łyżeczka musztardy 3 łyżeczki białego octu winnego 1 łyżka oleju 2 łyżki soli 2 łyżki orzeszków. Sposób wykonania: Liście kapusty dokładnie umyć, osączyć i poszatkować na cieniutkie paseczki długości 4-6 cm. Dokładnie