Kulinarny blog

Składniki: 3 duże dojrzale pomidory, 1 mała ostra papryczka 2 niewielkie cebule 1 pęczek zielonej pietruszki kilka kiszonych oliwek sok z 1 cytryny, 2 łyżki oliwy pieprz. Sposób wykonania: Cebulę obrać i grubo posiekać Zieloną pietruszkę przebrać, opłukać i bardzo drobno posiekać. Paprykę umyć, wypestkować i pokroić w plasterki. Pomidory obrać. Dwa z nich pokroić […]

Składniki: 2 jaja 1 duży ogórek 3 pomidory 1 cebula 2 papryki zielona 150 g młodego zielonego bobu 100 g oliwek czarnych,  12 filetów z anchois, 1 pęczek siekanej zielonej pietruszki. Sos winegret: 1,5 łyżki octu winnego lub soku z cytryny, 4,5 łyżki oliwy, 1 żabek czosnku, sól, pieprz. Jaja ugotować na twardo (ok. 15

Składniki: 200 g pieczeni cielęcej lub pieczonego drobiu lub chudego mięsa z rosołu 4 ziemniaki 1 marchew 1/2 średniego selera, 150 g kalafiora 100 g zielonego groszku 100 g fasoli szparagowej ogórek kiszony jabłko 1 jajo na twardo cytryna, natka pietruszki sól, pieprz, odrobina czosnku. Sposób wykonania; Ziemniaki ugotować w łupinie, obrać i pokroić w

Składniki: 400 g kartofli młodych lub wyciętych łyżeczka 20 jajek przepiórczych 20 małych pieczarek marynowanych 1 łyżka kaparów, 1/2 łyżki szczypiorku 1 puszka śledzi anchois. Sos majonezowo-sojowy: 3 łyżki majonezu 1łyżka soku cytrynowego 1 łyżka sosu sojowego cukier. Sposób wykonania: Małe, młode kartofle jednakowej wielkości wyszorować szczoteczka pod bieżąca woda. Zalać zimną, osoloną wodą. Ugotować

Składniki: 400 g kartofli młodych lub wyciętych łyżeczka 100 g karczochów z puszki 20 małych cebulek marynowanych 15 korniszonów, 10 rzodkiewek 10 ziaren zielonego pieprzu, 4 zielone oliwki kilka gałązek zielonej pietruszki. Sos majonezowo-czosnkowy: 80 g majonezu 2 łyżki soku cytrynowego 3 ząbki czosnku sól, pieprz, cukier. Sposób wykonania: Małe, młode kartofle jednakowej wielkości dobrze

Składniki: 1 duże czerwone jabłko 2 pomarańcze bez pestek 70 g białych winogron bez pestek,  70 g czarnych winogron bez pestek 250 g białej kapusty 2 łyżki prażonych ziaren słonecznikowych2 łyżki szczypiorku. . Sos: 2 łyżki soku cytrynowego 2 łyżki oliwy sól, pieprz. Sposób wykonania: Wszystkie owoce, kapustę i szczypiorek umyć, osączyć z wody. Nie

SKŁADNIKI: 200 g kiełków 200 g szpinaku 1 mały ananas 1 ogórek 100 g serka sojowego tufu 2 owoce mango 4 łyżki soku cytrynowego . Sos: 200 g smażonych orzeszków ziemnych 5 świeżych czerwonych papryczek chilli 4 łyżki pasty krewetkowej 2 łyżki brązowego cukru ,10 łyżek soku cytrynowego 150 ml wody 1 łyżeczka soli Sposób

Składniki: 1/2 kg kabaczka 3,5 dl jogurtu 1 mała cebula 2 ząbki    i czosnku 1/2 łyżeczki chilli 1/2 łyżeczki masła nać pietruszki sól do smaku Sposób wykonania: . Z obranego kabaczka usunąć środek nasienny, pokroić w kostkę. Gotować w osolonej wodzie nie dłużej niz. 5 min., aby zachował jędrność. Odcedzić i ostudzić. Jogurt dobrze roztrzepać

Składniki: Główka sałaty 2 dymki 2 jajka ugotowane na twardo 2 pomidory 20 czarnych oliwek zielona papryka 100 g. chudej szynki lub piersi z kurczaka 150 g. sera camembert lub rokpol . Sos: 2 łyżki oleju sól sok z 1/2 cytryny ząbek czosnku Sposób wykonania: Liście sałaty rozdzielić, umyć, osączyć. Dymkę obrać, pokroić w cienkie