Składniki: 30 dag.makaronu muszelki duże 45 dag.kapusty kiszonej 5 dag.suszonych grzybów 1 mała marchewka 1 cebula 10 dag. masła sól pieprz słodka czerwona papryka magi w płynie Wykonanie: Kapustę kiszoną odcisnąć, jeżeli jest bardzo kwaśna, pokroić i ugotować. Grzyby namoczyć, ugotować, odsączyć i pokroić w paseczki lub w kawałki. Cebulę pokroić w […]
MUSZELKI NADZIEWANE Przeczytaj wpis »
Składniki: 2 duże podwójne piersi z kurczaka 12 suszonych moreli 20-30 dag. kiełbasy jałowcowej 1 łyżka musztardy 1/2 szklanki białego wina sól pieprz tymianek rozmaryn oliwa z oliwek 1 łyżka masła Wykonanie: Piersi z kurczaka umyć, osuszyć papierowym ręcznikiem. Rozłożyć piersi na desce, rozkroić wzdłuż na dwie połówki .Każdą połówkę jeszcze rozkroić wzdłuż tylko nie
ROLADKI DROBIOWE Przeczytaj wpis »
Składniki: 5 plastrow mięsa wołowego kwaszone ogórki cebula 5 plastrów wędzonego boczku musztarda sól pieprz smalec 1 łyżka mąki 3 łyżki śmietany Wykonanie: Mięso rozbić na płaty, posypać pieprzem i solą, ogórki pokroić wzdłuż, cebulę obrać przekroić wzdłuż, rozdzielić na pojedyncze płatki. Mięso posmarować musztardą.Na mięsie układać plastry boczku, ogórka i cebuli, zwinąć, związać białą
ZRAZY WOŁOWE Przeczytaj wpis »
Składniki: 1 kg. schabu bez kości 10 -12 plasterków żółtego sera 4 łyżki piwa 1 główka sałaty 1 łyżeczka musztardy 3 łyżki octu winnego 1 łyżeczka kminku sól pieprz 6 łyżek oleju Wykonanie: Schab natrzeć dokładnie solą i pieprzem przełożyć do naczynia żaroodpornego posmarowanego olejem posypać kminkiem i skropić piwem wstawić do piekarnika nagrzanego do
SCHAB FASZEROWANY Przeczytaj wpis »
Składniki: majeranek vegeta czosnek granulowany oliwa Wykonanie: Wszystko dokładnie wymieszać i natrzeć wymytą i wysuszoną kaczkę.Natrzeć w środku i na zewnątrz ,jabłka nie obierać umyć przekroić na ćwiartki wyciąć środki nasienne ,jabłkami i żurawiną suszoną wypełnić środek kaczki, zostawić na 1 godzinę.Kaczkę włożyć do rękawa i na blaszkę piecz około 2 godziny,po pieczeniu półtorej godziny,przeciąć
KACZKA Z JABŁKAMI I ŻURAWINĄ Przeczytaj wpis »
Składniki: 2 polędwiczki wieprzowe 6 łyżek oliwy 1/2 opakowania przyprawa kebab oliwa do wysmarowania naczynia Wykonanie: Polędwiczki umyć i dokładnie osuszyć. Natrzeć oliwą oraz przyprawą kebab. Zawinąć w folię i odstawić na noc do lodówki. Na drugi dzień naczynie żaroodporne wysmarować oliwą. Polędwicę wyjąc z folii i przełożyć do naczynia żaroodpornego. Wstawić do piekarnika
POLĘDWICZKI INACZEJ Przeczytaj wpis »
Składniki: 75 dag. mięsa mielonego 2 łyżki bułki tartej + jeszcze trochę do posypywania 1 jajko musztarda 3 cebule 3 ogórki konserwowe 8 plasterków boczku sól pieprz olej Wykonanie: Mięso mielone wymieszać z bułką tarta i jajkiem, doprawić solą i pieprzem wszystko dobrze wymieszać. Podzielić na 8 porcji i każdą płasko ugnieść
ROLADKI Z MIELONEGO MIĘSA Przeczytaj wpis »
Składniki: 3 średnie filety z kurczaka Marynata: 3 ząbki czosnku 4 – 5 łyżek oleju lub oliwy 1i 1/2 łyżki octu balsamicznego 1 łyżeczka sosu sojowego ciemnego 1 łyżeczka ostrej musztardy 1 łyżeczka ostrej papryki 3/4 łyżeczki soli 1/2 łyżeczki suszonego tymianku lub ziół prowansalskich Wykonanie: Mięso umyć, osuszyć. Czosnek obrać przecisnąć przez praskę. Składniki
FILET W MARYNACIE Przeczytaj wpis »
Składniki: 60 dag. mielonej wieprzowiny 40 dag. wołowiny 1 duża cebula 2 ząbki czosnku 1 bułka kajzerka 1/2 łyżeczki majeranku wegeta 2 łyżki kaszy manny Ponadto: 5 jajek ugotowanych i obranych Wykonanie: Mięso włożyć do miski lub rondla, bułkę namoczyć i odcisnąć rozdrobnić i dać na mięso dodać 2 surowe jajka, czosnek przecisnąć przez praskę
PIECZEŃ RZYMSKA Z JAJKAMI Przeczytaj wpis »
