Składniki: 4x po 20dag. kawałków łososia sok z 1 cytryny oliwa do skropienia sól pieprz Sos: 2 szklanki bulionu drobiowego lub warzywnego 2 żółtka 2 płaskie łyżki mąki ziemniaczanej sok z 1/2 cytryny łyżka masła gałka muszkatołowa sól do smaku Wykonanie: Łososia umyć, wysuszyć, posypać solą i pieprzem, skropić sokiem z cytryny i oliwą, odstawić […]
ŁOSOŚ W SOSIE CYTRYNOWYM Przeczytaj wpis »
Składniki: 150g białego sera 150g żółtego sera 1 puszka konserwy rybnej w oleju szczypiorek Wykonanie: Do miseczki włożyć rybę, ser biały i starty na tarce ser żółty. Zmiksować wszystko razem aby powstała pasta. doprawić do smaku jeżeli zajdzie taka potrzeba pieprzem i solą. Można dodać drobno posiekany szczypiorek.
Składniki: śledzie solone śmietana 30% woda liść laurowy ziele angielskie cebula ocet sól pieprz Wykonanie: Śledzie wymoczyć w wodzie. Później kroimy w paseczki ,skrapiamy octem. wodę gotujemy i studzimy 1litr,do zimnej przegotowanej wody dodać śledzie pokrojone, cebulę w piórka, liść laurowy, ziele angielskie. Wszystko doprawiamy dolewamy śmietanę. podajemy z ziemniakami.
ŚLEDZ W ŚMIETANIE Przeczytaj wpis »
Składniki: sok z cytryny sól, pieprz orzechy włoskie bułka tarta natka pietruszki oregano bazylia masło sos jogurtowy lub koperkowy Wykonanie: Filet z dorsza solimy, pieprzymy, skrapiamy sokiem z cytryny następnie obtaczamy we wcześniej przygotowanej panierce rozdrobnione orzechy włoskie, bułka tarta, natka pietruszki, oregano, bazylia, sól, pieprz. Panierowany filet układamy na blaszce, dodajemy masło. Zapiekamy w
DORSZ W ORZECHACH Przeczytaj wpis »
Składniki: 600 gr. filet śledziowy Zalewa: 1/2 litra wody 1 duża łyżka octu 1 łyżeczka soli Wykonanie: Wszystkie składniki wymieszać włożyć śledzie wstawić do lodówki na 12 godzin. Sos: Składniki: 2łyżki majonezu 2 łyżki kwaśnej śmietany 1 ząbek czosnku 1-2 łyżki cary 1 kwaśne jabłko Wykonanie: Wymieszać wszystkie składniki sosu jabłko obrać potrzeć na grubej
ŚLEDZ W CARY Przeczytaj wpis »
Składniki: 30 dag mąki 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia sól 15 ml wody mineralnej 200 ml mleka 1 jajko 2 łyżki octu 1 kg filetów z białej ryby mintaj, dorsz, halibut olej do głębokiego smażenia Wykonanie: Ciasto: Mąkę przesiej do miski, dodaj proszek do pieczenia i sól. W mące zrób zagłębienie. Wymieszaj mikserem wodę z
RYBA W CIEŚCIE Przeczytaj wpis »
Składniki: 2 avocado 4 plastry wędzonego łososia 6 łyżek twarożku, można dodać trochę twarożku czosnkowego 1 łyżka szczypiorku 1 łyżka koperku sok z 1 cytryny Wykonanie: Zmiksować avocado z połową soku z cytryny, posolić, popieprzyć. Wyłożyć na dno szklanki. Wymieszać twarożek z koperkiem i szczypiorkiem. Posiekać łososia z reszta soku cytrynowego. Ułożyć go w szklance
PRZYSTAWKA Z ŁOSOSIA I AWOKADO Przeczytaj wpis »
Składniki: 1 kg. ryby filety Np. dorsz lub mintaj 4 duże marchewki, 2 pietruszki(korzenie) 1 seler, 2 duże pory, pół szklanki wody , pół szklanki oleju, przecier pomidorowy, sól pieprz Wykonanie: Wszystkie jarzyny zetrzeć na tarce na dużych oczkach ,por biała część przeciąć wzdłuż i drobno pokroić w paseczki. Wszystko razem dusić na małym ogniu
RYBA PO GRECKU Przeczytaj wpis »
Składniki: Filet łososia ze skorą 1 cytryna 1 lemonka 3 łyżki posiekanego kopru oraz kilka gałązek w całości 3 łyżki posiekanego szczypiorku ? kostki masła Sol pieprz ziołowy do smaku Wykonanie: Połowę cytryny pokroić na plasterki, drugą połowę wycisnąć. To samo postąpić z limonką. Sok, szczypiorek i posiekany koper połączyć z masłem. Filet położyć na
ŁOSOŚ W CYTRYNIE Przeczytaj wpis »
