Składniki: 1/2 kg. cieciorki 1 słodka papryka 3 ząbki czosnku 2 cebulki trochę natki pietruszki 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej sól pieprz Wykonanie: Namoczyć cieciorkę na 12 godzin, tak aby woda przykrywała je. Odcedzić i pokroić jak najcieniej wszystkie składniki najlepiej zmiksować. Dodać sodę i postawić na odpoczęcie do lodówki na 1 godz. Wymieszać dokładnie i […]
PULPECIKI Z CIECIORKI Przeczytaj wpis »
Składniki: 2 szklanki soczewicy 1cebula 2 marchewki 1/2 selera 1papryka czerwona 1 papryka zielona 1jajko 2 Łyżki bułki tartej oregano sól pieprz ostra papryka w proszku 2 łyżki oliwy Wykonanie: Soczewicę namoczyć w wodzie na noc, później gotować ja w tej samej wodzie, osączyć i ostudzić. Cebulę i paprykę pokroić w kostkę usmażyć razem na
PIECZEŃ Z SOCZEWICY Przeczytaj wpis »
Składniki: 1 kg bakłażanów 40-50 dag mielonego mięsa wieprzowego. 50 dag pomidorów 2 cebule 4 ząbki czosnku 4 łyżki oleju do smażenia gałka muszkatołowa. sól pieprz cynamon do smaku Sos: 2 łyżki stołowe oleju 2 łyżki stołowe mąki 500 ml. mleka 2 jaja 200 ml. jogurtu. 6 łyżek stołowych startego sera. Wykonanie: Bakłażany obrać, pokroić
ZAPIEKANKA Z BAKŁAŻANA Przeczytaj wpis »
Wykonanie: Kilka główek cykorii umyć i obciąć dolną część. W garnku podgrzać masło, posłodzić. Dusić cykorie do miękkości i zbrązowienia. Charakterystyczny słodko gorzki smak pasuje do drobiu.
CYKORIA PO BELGIJSKU Przeczytaj wpis »
Składniki: 4 papryki czerwone 2 papryki żółte 3 cebule cukrowe duże 1 cukinia 4kiełbasy cienkie średniej wielkości 4 łyżki oleju 6 pomidorów dużych ostra papryka w proszku do smaku papryka słodka do smaku sól do smaku pieprz czarny do smaku Wykonanie: Paprykę pokroić w paski, cebulę w piórka, podsmażyć na oleju. Cukinie około 80 dag.
Składniki: 1kag. cukinia 1Papryka czerwona 2 cebule 3pomidory 2 ząbki czosnku pieczarki tymianek oregano lub inne przyprawy do smaku sol pieprz Wykonanie: Na oleju zeszklić pokrojoną cebulkę, dodać paprykę, cukinie, pieczarki pokrojone w kostkę .Pomidory sparzyć pokroić w kostkę dodać, roztarty z solą lub posiekany czosnek. Poddusić, posolić, dodać resztę przypraw w zależności kto co
BIGOS Z CUKINI Przeczytaj wpis »
Składniki: 1 kg bobu 25 dag. chudego boczku 50 dag kiełbasy 1 cebula sól Wykonanie: Bób ugotować w osolonej wodzie. W międzyczasie boczek pokroić w kosteczkę, podsmażyć. Dodać pokrojoną drobno cebulkę i razem smażyć, aż cebulka ładnie się zeszkli i lekko zbrązowieje. Na osobnej patelni podsmażyć kiełbasę pokrojona w półplasterki. Odsączyć z tłuszczu i dodać
BÓB Z BOCZKIEM I KIEŁBASĄ Przeczytaj wpis »
Składniki: 45 dag bób 200 ml śmietana 18 proc 20 dag boczek 1 sztuka cebula natka pietruszki sól do smaku pieprz do smaku 1 sztuka ząbek czosnku Wykonanie: Boczek pokroić w kostkę. Cebule obrać i pokroić w paseczki. Boczek i cebulkę podsmażyć. Bób ugotować w lekko osolonej wodzie. Wycedzić Do podsmażonego boczku i cebulki dodać
Bób w sosie śmietanowym Przeczytaj wpis »
Składniki: 0,5 kg pieczarek 2 cebule 20 dag żółtego sera 20 dag wędliny 5 jajek 1 czerwona papryka 1 pęczek natki pietruszki 1/2 kostki masła 20 dag mąki 1 łyżeczka proszku do pieczenia pieprz, sól Wykonanie: Pieczarki oczyścić pokroić, cebulę obrać pokroić w kostkę paprykę oczyścić, pokroić w kostkę. Wszystko podsmażyć na odrobinie oleju, przestudzić.
KEKS PIECZARKOWO -WARZYWNYM Przeczytaj wpis »
