Składniki: 600 g. dyni 1 cebula 2 łyżki oleju 700 ml. bulionu warzywnego z warzywka 150 g. mrożonych dużych krewetek 1 strąk papryki chili 125 g śmietany sól pieprz czarny mielony cukier szczypiorek Wykonanie: Dynię obrać, usunąć pestki, pokroić w kostkę. Cebulę obrać, posiekać, zeszklić na 1 łyżce rozgrzanego oleju. Dodać dynię, […]
ZUPA DYNIOWA Z KREWETKAMI Przeczytaj wpis »
Składniki: 1 kg. marchwi 750 g ziemniaków 1 cebula 40 g masła 2 łyżeczki cukru 300 ml. bulionu warzywnego z Warzywka 4 podwędzane kiełbaski 1 pęczek natki pietruszki 100 ml. śmietany sól czarny pieprz kolendra Wykonanie: Marchew i ziemniaki obrać i umyć. Marchewkę pokroić w grubą kostkę, a ziemniaki w ósemki. Cebulę
GĘSTA ZUPA Z WĘDLINĄ Przeczytaj wpis »
Składniki: 10 dag. suszonych prawdziwków 5 dag. suszonych śliwek 5 dag. gruszek 5 dag. jabłek 1 marchew kawałek selera, 1 pietruszka 2 liście laurowe 5 ziaren ziela angielskiego 5 ziaren pieprzu 2 łyżki oleju 1łyżka miodu sok i skórka z cytryny śmietana sól pieprz Wykonanie: Grzyby zalewam wodą, odstawiam na noc.
ZUPA GRZYBOWA Z MIODEM Przeczytaj wpis »
Składniki: 300 g. pieczarek 1 pęczek cebulki ze szczypiorem 3 łyżki oleju 500 g. mięsa mielonego sól pieprz słodka papryka w proszku 50 ml. bulionu warzywnego 200 g. topionego serka Wykonanie: Pieczarki oczyścić wilgotną ściereczką. Większe grzyby pokroić w ćwiartki, mniejsze przekroić na pół. Cebulkę ze szczypiorem oczyścić, opłukać i pokroić w
ZUPA SEROWA Z GRZYBAMI I MIĘSEM Przeczytaj wpis »
Składniki: 2 filety z kurczaka1 marchewka, 1 cienki por 1/2 pęczka pietruszki 1 ,5 1itra bulionu drobiowego 2 łyżki soku z cytryny 2 szczypty startej skórki z cytryny szczypta niteczek szafranu 250 g. makaronu (szerokie wstążki), sól pieprz Wykonanie: Filety opłukać, osuszyć i pokroić w paski szerokości około 1,5 cm. Marchewkę obrać,
ZUPA MAKARONOWA Z KURCZAKIEM Przeczytaj wpis »
Składniki: 30 dag. buraczków 1 cebula 1 łyżka masła 1/2 łyżeczki soli szczypta zmielonych goździków i jałowca 1 liść laurowy 2 łyżki mąki ziemniaczanej 750 ml. bulionu warzywnego 2 łyżki ziaren słonecznika 1/2 natki pęczka natki pietruszki 100 g. kwaśnej śmietany 1-2 łyżki octu jabłkowego Wykonanie: Buraczki obrać umyć i pokroić w kostkę.
BARSZCZYK ZE ŚMIETANĄ Przeczytaj wpis »
Składniki: 25 dag. selera 2 ziemniaki 500 ml. bulionu warzywnego (instant) 1 jajko 2 kromki chleba tostowego 1 plaster wędzonego boczku 5 orzechów włoskich 4 łyżki oleju 2 łodygi selera naciowego 1 łyżka masła, 250 ml. śmietany sól pieprz 1 łyżeczka soku z cytryny szczypta cukru nać selera Wykonanie: Seler i ziemniaki obrać,
SELEROWA ZUPA-KREM Z GRZANKAMI Przeczytaj wpis »
Składniki: 1/2kg.ziemniaków 30 dag. wołowiny lub wieprzowiny 1 pęczek włoszczyzny 1 cebula Dodatki: 1 łyżka smalcu 1,5 łyżki mąki majeranek ziele angielskie, pieprz sól natka pietruszki Wykonanie: Mięso opłukać, zalać wodą. ugotować do miękkości, dodać pokrojoną włoszczyznę, gotować 20 minut, po czym wywar przecedzić. Ziemniaki pokroić dodać do mięsno – warzywnego wywaru, dodać
ZUPA ZIEMNIACZANA Przeczytaj wpis »
Składniki: 6 kwaskowych jabłek 1 łyżka masła 1 łyżka mąki 1/2 szklanki białego wina 1 łyżeczka zmielonego cynamonu cukier Wykonanie: Jabłka umyć, obrać, pokroić w kostkę, dodać cynamon, zalać litrem gorącej wody i ugotować. Następnie przetrzeć przez sitko lub zmiksować. Z mąki i masła zrobić białą zasmażkę, rozprowadzić ją winem, wlać przetarte jabłka,
ZUPA JABŁKOWA PO CHORWACKU Przeczytaj wpis »
