Zupy

Składniki: 2 marchewki 1 pietruszka 1 cebula 1 1 por 1 papryka czerwona 1 i 1/2litra bulionu 2 liście  laurowe 3  ziela angielskie 2 łyżeczki słodka  chilli  szczypta  sól  pieprz 4 łyżki oleju 4 łyżki koncentrat pomidorowy  majeranek 2 łyżki śmietany 18% 300 g. mielonej wołowiny 1 jajko 2 łyżki bułki tartej 2 łyżki mąki […]

Składniki: 500 g. wędzonki kiełbasa ,żeberka ,boczek 300  g. kapusty kiszonej 200 g. kapusty białej marchew pietruszka 5 suszonych prawdziwków cebula 1łyżka mąki 2 łyżki smalcu 1łyżka przecieru pomidorowego kilka ziaren czarnego pieprzu liść laurowy sól i pieprz do smaku Wykonanie: Grzyby namoczyć przez noc. Obrać marchewkę , pietruszkę i seler. Wędzonki zalać 2  litrami

Składniki: 1/2 kg. kości schabowe kawałek wędzonego boczku, 2 liście laurowe, 5 ziarenek ziela angielskiego, 5 ziarenek pieprzu czarnego i mielonego, 1/2 kg. kapusty kiszonej, 4 łyżki mąki, 1 łyżkę smalcu, 1/2 cebuli, 1 kg. ziemniaki Wykonanie: Z kości ,liścia laurowego, ziela angielskiego i czarnego pieprzu ugotować wywar. Dodać ziemniaki pokrojone w kostkę. Gdy ziemniaki

Składniki: 1 litr kwaśnej śmietany 2 cebule 6 filetów śledzi solonych pieprz sól Wykonanie: Śledzie wymoczyć cebulę pokroić w piórka sparzyć gorącą wodą dać na sitko odsączyć. pokroić śledzie w paseczki około1 cm. dać do rondla lub garnka dodać cebulę i zalać to wszystko śmietaną doprawić do smaku .Można dać pół na pół z kefirem

Składniki: 1puszka zielonego groszku 1marchewka boczek – wedle uznania bulion 1cebula mąka śmietana sól pieprz Wykonanie: Gotujemy bulion. Na patelni podsmażamy cebulkę i boczek. Gdy się zrumieni przekładamy do bulionu. Na patelnie w której smażył się boczek wrzucamy groszek podsmażamy i przekładamy do garnka. Marchewkę ścieramy na tarce o drobnych oczkach i dodajemy do zupy.

Składniki: 200  g żeberka listek laurowy ziele angielskie 1 marchew cebula 1 kostka rosołowa Kucharek sól do smaku 1-2 łyżki Przyprawa w płynie  Ciasto:  1 szklanka mąki  woda Wykonanie: Opłukane żeberka zalewamy 3  .l wody , wrzucamy listek i ziele , zagotowujemy .Gotujemy 30-35 minut . Obieramy marchewkę, kroimy w kostkę, dodajemy do zupy .

Składniki: 1 kg pierś z indyka 1 kg pieczarki 2 sztuki zupa cebulowa w proszku (nie chodzi mi o gorące kubki, tylko o standardowe opakowanie) 1  litr śmietana kremówka Wykonanie: Piersi kroimy w kostkę i podsmażamy na małej ilości oleju, pieczarki kroimy w talarki i podgotowujemy, żeby puściły wodę. Do jednego garnka wrzucamy piersi, pieczarki,

Składniki: 1 łyżka mąki 2 łyżki masła 4 ząbki czosnku majeranek 4 kromki chleba 4 żółtka 1/2 cebuli skwarki ze słoniny pieprz sól Wykonanie:  Z mąki i masła zrobić złotą zasmażkę dodać rozgnieciony czosnek chwilę razem podsmażyć(uważając aby się nie palił) zalać 1  litrem wody dodać majeranek ,sól i pieprz, zagotować. Kromki chleba upiec w