Składniki: Ciasto: 1 kg. mąki 1 jajko gorąca woda 1 łyżka oleju Farsz: 1 kg. kapusty kiszonej 2-3 garście grzybów suszonych 2 -3 cebule sól pieprz Wykonanie: Kapustę wypłukać. Włożyć do garnka, zalać zimną wodą i gotować około 1,5 godziny. Po ugotowaniu odcisnąć i odłożyć do wystudzenia. Grzyby bardzo dokładnie wypłukać. […]
PIEROGI Z KAPUSTĄ Przeczytaj wpis »
Składniki: Ciasto: 3 dag drożdży 1 łyżka cukru 1 łyżka soli 6 łyżek oleju 1 kg. mąki Sos: 3 łyżeczki koncentratu pomidorowego 2 łyżki keczupu 2 ząbki czosnku pieprz oregano bazylia Ponadto: 25 dag pieczarek 25 dag. szynki 25 dag. sera żółtego 1cebula 1 jajko olej Wykonanie: Ciasto: Drożdże rozpuść w
PIZZA CALZONE Przeczytaj wpis »
Składniki: Ciasto: 50 g. margaryny 1i1/2 szklanki mąki 2 jajka 1/2 szklanki mleka 1 szklanka wody szczypta soli Masa jabłkowa: 4 jabłka 1/2 szklanki cukru 1/2 szklanki wody 1/2 łyżeczki cynamonu 3 łyżki rodzynek 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej Wykonanie: W misce wymieszaj mikserem mąkę, wodę, mleko, jajka i szczyptę soli. Kasię rozpuść
NALEŚNIKI Z JABŁKAMI Przeczytaj wpis »
Składniki: 55dag. maki pszennej (dałam tortowa i graham) + maka do podsypywania 2 dag. świeżych drożdży 150 ml. letniego mleka 100 ml. letniej wody 1 całe duże jajko 3 dag. miękkiego świeżego masła 1 czubata łyżeczka cukru 2 płaskie łyżeczki soli Wykonanie: Z drożdży, 2 łyżek letniego mleka i 1 czubatej łyżeczki
PYSZNE BUŁECZKI Przeczytaj wpis »
Składniki: 50 dkg. mąki 10 dkg cukru 3 jajka 5 dkg. masła 5 dkg. drożdży 1/2 szklanki mleka 3 – 4 miękkie jabłka olej do smażenia cukier puder do posypania Wykonanie: Do miski wsypać przesianą mąkę, wbić jajka, masło. Do letniego mleka dodać cukier i drobno pokruszone drożdże, wymieszać. Dodać do mąki. Całość zostawić w
RACUSZKI Z JABŁKAMI Przeczytaj wpis »
Składniki: 1 opakowanie makaronu farfalle 40 dag. wędzonego boczku 3 cebule 1 pęczek natki 300 ml. śmietany kremówki 1 żółtko 15 dag. sera żółtego (gouda, ementaler) olej sól pieprz Wykonanie: Makaron ugotuj w osolonej wodzie wg. instrukcji na opakowaniu. Odcedź. Boczek pokrój w kostkę cebulę obierz posiekaj. Natkę umyj osusz Niewielką ilość
WŁOSKA CORANAMA Przeczytaj wpis »
Składniki: 60 dag. mąki 12 dag. margaryny 40 dag. półtłustego twarogu 15 dag. drobnego cukru 2 dag. drożdży 2 łyżki śmietany 12% 1 łyżeczka proszku do pieczenia 4 jajka 3 łyżki mleka 1/2 laski wanilii szczypta soli konfitura olej Wykonanie: Mleko lekko podgrzej, wkrusz drożdże, dodaj 3 łyżki mąki, dobrze wymieszaj, odstaw
PUSZYSTE RACUSZKI DROŻDŻOWE Z WANILIĄ Przeczytaj wpis »
Składniki: 4 dag. drożdży 350 ml .ciepłego mleka 50 dag. mąki 1 łyżka masła 2 jajka cukier 50 dag. śliwek sól Wykonanie: Drożdże rozetrzyj z łyżeczką cukru. Rozmieszaj z pół szklanki letniego mleka, odstaw do wyrośnięcia Do mąki dodaj masło, jajka, szczyptę soli i rozczyn. Wlewając pozostałe, letnie mleko zagnieć gładkie ciasto. Wyrabiaj
PAMPUCHY ZE ŚLIWKAMI Przeczytaj wpis »
Składniki: 20 dag. grubszego makaronu kokardki, świderki 15 dag. białego sera 50 dag .malin 500 ml. śmietanki 30% 1 laska wanilii cukier sól Wykonanie: Makaron ugotuj aldente w osolonym wrzątku. Odcedź, przelej zimną wodą, osącz. Rozłóż na talerze, posyp pokruszonym serem. Maliny przebierz, oczyść, przetrzyj przez sito. Śmietankę podgrzej z miąższem wyskrobanym
KLUSKI Z SOSEM MALINOWYM Przeczytaj wpis »
