Składniki: 10 dag. grzybów suszonych 1 i 1/2 szklanki mąki 2 jajka około1/2 szklanki ciepłej wody 1 łyżka masła 1 cebula średnia sól pieprz Wykonanie: Z przesianej mąki , jajek i wody zagnieść ciasto. Pokroić na kwadraciki o wymiarach 4,5x 4,5. Grzyby ugotować w rosole, następnie drobno posiekać i wymieszać z drobno posiekaną i […]
USZKA Z GRZYBAMI Przeczytaj wpis »
Składniki: 1/2 kg. mąki 1jajko 3/4szklanki wody szczypta soli Wykonanie: Z mąki, jajek ,wody i soli zagniatamy ciasto. Rozwałkowujemy na cienkie placki. Układamy każdy osobno do lekkiego przeschnięcia. Placki kroimy w paski przesypując mąką aby się nie skleiły, nakładamy na siebie i kroimy w romby. Gotujemy w osolonej wodzie z dodatkiem oleju.
DOMOWE ŁAZANKI Przeczytaj wpis »
Składniki: Ciasto: 3 szklanki mąki 1 szklanka gorącej wody 1 jajko 3/4 łyżki soli 1 łyżeczka oleju Farsz serowo- pieczarkowy 1/2 kg. pieczarek 1-2 cebule 30 dag. sera żółtego pieprz sól Wykonanie: Wszystkie składniki ciasta wymieszać w misce i wyrobić i odstawić na chwilę aby odpoczęło . Farsz: Surowe pieczarki zetrzeć na tarce na dużych
PIEROGI Z PIECZARKAMI I SEREM Przeczytaj wpis »
Składniki: 1 kg. mąki pszennej,typ 550 55 dag. wody, 3 dag. drożdży 5 dag. cukru 1 i 1/2 dag. soli Wykonanie: Wodę podzielić na 2 części ( nie muszą być równe); w jednej rozprowadzić drożdże z cukrem i łyżką mąki odstawić do spienienia i wyrośnięcia .W drugiej połowie rozpuścić sól. Mąkę przesiać do miski dodać
PYSZNE BUŁECZKI Przeczytaj wpis »
Składniki: 2 szklanki mąki 2 żółtka 20 g drożdży 50 g. stopionego masła 2 łyżki cukru 1 szklanka mleka sól do smaku Wykonanie: Rozpuścić w ciepłym mleku drożdże, cukier i łyżkę mąki. Po około 20 minutach gdy wyrośnie zaczyn dodać żółtka, sól,przesianą mąkę i wyrobić ciasto. Na koniec wlać masło, wyrobić jeszcze przez chwilę, przykryć
PAMPUCHY NA PARZE Przeczytaj wpis »
Składniki: 1/2kg. mąki 2 łyżki oleju 1 łyżeczka proszku do pieczenia 300 ml. wrzątku Farsz: 30 dag. sera białego 30 dag. szpinaku 1 cebula 1 jajko pieprz sól Vegeta Wykonanie: Farsz: Szpinak podsmażyć z cebulą i przyprawami na 1 łyżce oleju, i wymieszać z serem i jajkiem. Mąkę,z proszkiem i 2 łyżkami oleju wymieszać, zalać
PIEROGI ZE SZPINAKIEM Przeczytaj wpis »
Składniki: Ciasto na naleśniki: 1 szklanka mleka 1i1/2szklanki wody mineralnej gazowanej 2 duże jajka 2 i 1/2 szklanki mąki szczypta soli 1 łyżeczka cukru 1 łyżeczka proszku do pieczenia Nadzienie: 1/2 kg. sera truskawkowego 1opakowanie małe śmietany l opakowanie budyniu waniliowego truskawkowego 400 ml. mleka 4 łyżeczki cukru truskawki według uznania Wykonanie: Mleko, wodę i
NALEŚNIKI Z TRUSKAWKAMI Przeczytaj wpis »
Składniki: 25 dag. krótkiego makaronu (np, rurki) sól 1puszka (425 ml) kukurydzy 15 dag. mrożonych brokułów 3 cebule 2 płaskie łyżki masła lub margaryny 1 szklanka rosołu (instant) 1 szklanka mleka biały pieprz mielona gałka muszkatołowa 25 dag. kiełbasy typu szynkowa 15 dag. lekko przesuszonego sera gouda tłuszcz do wysmarowania formy Wykonanie:
Składniki: 1 jajko 1/2 łyżki cukru szczypta soli 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej 1 szklanka zsiadłego mleka 2 szklanki mąki pszennej olej do smażenia cukier puder do posypania Wykonanie: Żółtko utrzeć z cukrem, solą, sodą, wlać zsiadłe mleko. Wsypać przesianą mąkę, cały czas ucierając. Ubić pianę z białka dodać do utartej masy i ostrożnie
PLACUSZKI Z ZSIADŁEGO MLEKA Przeczytaj wpis »
