Składniki: ? 4 szklanki mąki pszennej ? 5 jajek ? 1 łyżeczka soli ? 3/4 szklanki wody Wykonanie: W dużej misce połączyć mąkę z jajkami i solą. Wyrabiając ciasto dodawać raz po raz trochę wody, aby było miękkie.W dużym garnku zagotować 2 litry wody. Wciskać ciasto bezpośrednio do gotującej wody za pomocą wyciskarki do makaronu, […]
SZPECLE Z CEBULKĄ I BOCZKIEM Przeczytaj wpis »
Składniki: 300 g mąki 3 jajka 100-150 ml wody sól 20 dkg boczku 1 cebula 50 gramów twardego żółtego sera (najlepiej parmezanu) Wykonanie: Mąkę, jajka, wodę i trochę soli wymieszać w misce i wyrobić dużą, drewnianą łyżką na gęstą, jednolitą masę. Ciasto powinno się dobrze rozciągać i nie rozrywać. W dużym garnku zagotować wodę, wcześniej
Składniki: 340 g mąki 4 jajka 3 wiązki pietruszki sól 4 łyżki śmietany 4 łyżki wody masło Wykonanie: Wymieszać w misce mąkę, jajka, posiekaną pietruszkę sól, śmietanę i wodę, wyrobić na ciasto. Trochę odczekać i zrobić ciasto na kluseczki jak zwykle. Wrzucać na gotującą wodę łyżką zagotować jak wypłyną na wierzch wyciągnąć z garnka na
KLUSECZKI Z PIETRUSZKĄ Przeczytaj wpis »
Składniki: Kilka dużych ziemniaków 1 jajko sól pieprz mąka ziemniaczana i mąką pszenna ( proporcje pół na pół – ja daje zawsze na oko ). Boczek na skwarki Wykonanie: Ziemniaki trzemy na tarce .Dodajemy jajko ,sól ,pieprz i mąkę. Mąkę dodajemy do czasu aż masa będzie dość gęsta ( ja dodaje po 1 łyżce mąki
KLUSECZKI Z ZIEMNIAKÓW Przeczytaj wpis »
Składniki: 750g obranych ziemniaków 250g mąki (pół na pół mąka pszenna i drobny grysik) duża szczypta soli 1 cebula 250g boczku 400 g kiszonej kapusty Wykonanie: Boczek pokroić w kosteczkę, zrumienić na patelni. Dodać pokrojoną w kostkę cebulę i podsmażyć. Kapustę kiszoną pokroić i wrzucić na patelnie. Całość smażyć przez około 10 – 15 minut.iemniaki
KLUSECZKI Z ZIEMNIAKÓW Przeczytaj wpis »
Składniki: 1 główka białej kapusty 2 cebule 1-2 marchewki 2 pomidory wegeta sól pieprz ocet do smaku zielony koperek można dodać kminku Wykonanie: Cebule pokroiłam i poddusiłam na oliwie ,następnie dodałam 2 duże pokrojone w kostkę pomidory ,poddusiłam ,dodałam poszatkowaną kapustę i 1 marchewkę. Wszystko w garnku przemieszałam ,dodałam sól, wegetę pieprz, troszkę octu, troszeczkę
DUSZONA BIAŁA KAPUSTA Przeczytaj wpis »
Składniki: 1 masło roślinne 1 szklanka cukru 5 jajek cukier waniliowy 40 dkg mąki proszek do pieczenia 1 gęsty jogurt naturalny małe opakowanie 200 gram Wykonanie: Wszystkie składniki tzn. niecałe pudełko masła roślinnego (trzeba trochę zostawić do kruszonki )ucieram mikserem dodając 1 szklankę cukru następnie całe jajka ,cukier waniliowy oraz mąkę i proszek do pieczenia.
CIASTO UCIERANE Przeczytaj wpis »
Składniki: 1 masło roślinne 1,5 szklanki cukru 6 całych jajek około pół kg mąki cukier waniliowy lub wiśniowy najlepiej z winiar 2 Łyżeczki proszku do pieczenia kisiel pomarańczowy mały olejek migdałowy 3/4 szklanki suchego maku 2 łyżki kakao jogurt naturalny (opakowanie 0,25 ) 6łyżek mleka skondensowanego Wykonanie: Formę wysmarować i posypać bułką tartą . Masło
BABKA CZTEROKOLOROWA Przeczytaj wpis »
Składniki: 60 dkg owoców pigwy 1 kg cukru 1/2 l wódki 1/2 l spirytusu. Wykonanie: Owoce poszatkować, usunąć pestki. Zasypać cukrem i odstawić w szklanym słoju na 2 tygodnie. Po tym czasie wlać wódkę i spirytus. Odstawić na miesiąc. Następnie przefiltrować i zlać do butelek.
NALEWKA Z PIGWY Przeczytaj wpis »
