Składniki: 30 dag pomidorów 1 bakłażan 10 dag. cebuli 1 ząbek czosnku 10 dag. owczego sera 4 jajka 1 pojemnik śmietany (20 dag.) 1 rosół (instant) sól pieprz suszona bazylia Wykonanie: Zagotować szklankę rosołu (instant). Pokroić bakłażan i cukinię w plasterki. Podzielić pomidory na ćwiartki, posiekać cebulę .Nasmarować tłuszczem naczynie żaroodporne, ułożyć w […]
Składniki: 2 i 1/3 szklanki mąki 1 ,20 kg szpinaku 30 dag. cebuli 10 dag. tartego parmezanu 10 dag. twarożku śmietankowego 10 dag. surowej gotowanej szynki w plastrach 7 jajek 1/2 szklanki oleju 1żołtko 1 łyżka śmietany kremówki. sól pieprz Wykonanie: Zagnieść mąkę z 6 łyżkami oleju, jajkiem i 1/4 łyżeczki soli. Posiekać
TORT SZPINAKOWY Przeczytaj wpis »
Składniki: 5-6 dojrzałych, jędrnych pomidorów 2 jajka 3 łyżki mąki 3-4 łyżki tartej bułki sól pieprz 4 łyżki oleju Wykonanie: Pomidory pokroić w centymetrowe krążki. do osobnego naczynia wbić jaja i mocno rozmieszać. przed smażeniem pomidory osolić, oprószyć pieprzem, po czym obtoczyć w mące, masie jajecznej i tartej bułce. Łopatką układać pomidory na rozgrzanym tłuszczu,
SMAŻONE POMIDORY Przeczytaj wpis »
Składniki: 1 kg. ziemniaków 1/2kg.cukini,kabaczka lub patisona 2 cebule 1 ząbek czosnku 2 jajka 1 szklanka mąki pieprz lub papryka sól 1 łyżeczka proszku do pieczenia Wykonanie: Ziemniaki obrać,umyć , zetrzeć na tarce razem z cebulą. Z cukinii usunąć pestki i zetrzeć na tarce (obrać jeśli jest duża). Wymieszać wszystko z mąką i zmiażdżonym czosnkiem,dodać
PLACKI ZIEMNIACZANE INACZEJ Przeczytaj wpis »
Składniki: 1i1/2 kg. papryki kolorowej 2 cebule 30 dag. ryżu 40 dag .wieprzowiny mielonej sól pieprz Wykonanie: Cebulę obrać, umyć, pokroić w kostkę, usmażyć na oleju z mieloną wieprzowiną. Ryż ugotować na sypko, wymieszać z mięsem i cebulą, doprawić solą i pieprzem. Papryki wydrążyć, umyć i nadziewać przygotowanym farszem. Papryki układać na blasze, podlewać wodą
NADZIEWANE PAPRYKI Przeczytaj wpis »
Składniki: 1 młoda cukinia 2 jajka mąką bułka tarta sól, pieprz Wykonanie: Cukinię umyć, pokroić w talarki o grubości ok. 1/2 cm. Posolić i odstawić na 15 minut, po czym odsączyć z soku na papierowym ręczniku. Jajka roztrzepać w miseczce widelcem. Obtaczać każdy plasterek cukinii w mące, jajku i bułce tartej. Smażyć na rozgrzanym oleju,
TALARKI CUKINI W PANIERCE Przeczytaj wpis »
Składniki: 30 dag. selera korzeniowego t 13 dag. solonych orzeszków ziemnych 10 dag. żółtego sera, np. goudy 2 żółtka 5 łyżek mąki 4 łyżki masła 1 szklanka mleka olej sól pieprz Wykonanie: Seler oczyść, pokrój na cienkie plasterki. Włóż do wrzącej, osolonej wody,gotuj 8 minut. Osącz. Wywar zachowaj. Orzeszki ziemne posiekaj. Żółtka
PANIEROWANY SELER W SOSIE SEROWYM Przeczytaj wpis »
Składniki: 1 mały kalafior 3-4 kawałki suszonych pomidorów (z zalewy olejowej) sól pieprz 1 łyżka posiekanego świeżego majeranku (lub suszone zioła) 4-5 łyżek oleju do smażenia 60 dag. mięsa mielonego 1 duża cebula 1 jajko 5 łyżek bułki tartej Wykonanie: Kalafiora umyć, podzielić na różyczki równej wielkości. Gotować kilka minut w lekko osolonej
FRYKADELKI Z KALAFIOREM Przeczytaj wpis »
Składniki: 1 kg. cukinii sól pieprz 4 jajka 6-7łyżek wody 20 dag. sera startego parmezanu 15dag. bułki tartej 1 szklanka oleju Wykonanie: Cukinie umyć i pokroić wzdłuż na plastry,posolić i popieprzyć. Parmezan pomieszać z bułką tartą. Cukinie obtaczać najpierw w mące,i w jajku rozmąconym z wodą,a na końcu w bułce z parmezanem .Smażyć na oleju
CUKINIA INACZEJ Przeczytaj wpis »
