Składniki: marchewka kalafior brokuł. Wykonanie: Ugotować( w lekko słonej wodzie z łyżeczką cukru) al dente marchewki , kalafior i brokuł. Najpierw chwilę gotować marchew ,po chwili dodać kalafior i krótko przed końcem dołożyć brokuły , ponieważ one najprędzej są miękkie. Odcedzić, przelać zimną wodą , osączyć. Poukładać różyczki na półmisku udekorowanym sałatą. Można też dołożyć […]
BUKIET WARZYW W SOSIE Przeczytaj wpis »
Składniki: 3 cukinie 2 jajka 1 szklanka bułki tartej 4 łyżki startego żółtego sera 1/2 dużego pęczka ziół mieszanych: koperku, mięty, natki pietruszki sól pieprz oliwa do smażenia Sos: 1/2 dużego pęczka ziół: koperku i mięty i natki pietruszki 2 ząbki czosnku 400 g. jogurtu naturalnego Wykonanie: Cukinie umyć i zetrzeć ze skórką na tarce
PLACUSZKI Z CUKINI Przeczytaj wpis »
Składniki: 30 dkg. bobu 15 dkg. cienkiej kiełbasy 2 jajka 1/2 małej cebuli sól pieprz majonez według uznania Wykonanie: Bób umyć,zalać osolonym wrzątkiem i ugotować do miękkości. Ugotowany bób odcedzić,przelać zimną wodą,odsączyć i obrać ze skórek. Obrany bób posiekać. Kiełbasę obrać z osłonki i pokroić w drobną kostkę. Jajka ugotować na twardo w osolonej wodzie,obrać
PASTA Z BOBU Przeczytaj wpis »
Składniki: 3/4 kg. ziemniaków 2 duże kalarepy 20 dag. żółtego sera (salami) 15 dag. szynki konserwowej 20 dag. Kremówki gałka muszkatołowa, sól pieprz Wykonanie: Ziemniaki i kalarepy obierz, pokrój na plasterki. Połowę sera zetrzyj na tarce, resztę pokrój na plasterki. W formie ułóż ziemniaki, szynkę i kalarepy, posypując serem i przyprawami. Ułóż plasterki sera, zalej
ZAPIEKANKA KALAREPKOWA Przeczytaj wpis »
Składniki: 2 średniej wielkości kalafiory 1 mały słoik majonezu (może być jogurtowy) 4 łyżeczki kurkumy sól Wykonanie: Kalafiory podziel na niewielkie różyczki, oczyść. Zagotuj rondel osolonej wody, włóż kalafiory, gotuj około 7 minut (tak, by były lekko twardawe). Odcedź na sicie. Ostudź. Majonez wymieszaj z 3 łyżeczkami kurkumy. Zimny kalafior włóż do półmiska, polej majonezem.
ZŁOCISTY KALAFIOR Przeczytaj wpis »
Składniki: 4 kolby kukurydzy sól 2 łyżki masła Wykonanie: Oczyszczoną i umytą kukurydzę gotujemy w osolonej wodzie 20 minut po ugotowaniu osuszamy polewamy roztopionym masłem .
KUKURYDZA GOTOWANA Przeczytaj wpis »
Składniki : 25 dag. czerwonej soczewicy 10 dag. tłustego twarogu 1 cebula 1 jajko 1 ząbek czosnku 1 czerwona papryka 2 łyżki bułki tartej 2 łyżki masła sól pieprz ostra papryka w proszku Wykonanie: Cebulę obrać, posiekać. Czosnek obrać, zmiażdżyć. Paprykę oczyścić z nasion, pokroić w kosteczkę. Na rozgrzanym maśle zeszklić cebulę z czosnkiem.
KOTLECIKI Z SOCZEWICY Przeczytaj wpis »
Składniki: 75 dag. młodej marchewki 2 łyżki masła 1 łyżeczka mąki 1/2 szklanki śmietany 3 łyżki posiekanego koperku sok z cytryny sól Wykonanie: Marchewki obrać, opłukać, małe zostawić w całości, większe przekroić wzdłuż na ćwiartki. Poddusić w połowie rozgrzanego masła, zalać wodą, tak by tylko była przykryta, osolić, i ugotować, uważając by była jędrna.
MARCHEW GLAZUROWANA W SOSIE Przeczytaj wpis »
Składniki: szparagi zielone i białe 12 plastrów szynki gotowanej szczypiorek 3 jajka na twardo Sos: 3/4 szklanki majonezu 2 łyżki ostrego keczupu 1łyżka soku z cytryny 1 łyżka posiekanych oliwek 2 łyżki cukru pudru chili sól pieprz Wykonanie: Szparagi obrać, ugotować w osolonej wodzie. Każdą szparagę, zieloną i biała, owinąć szynką, związać szczypiorkiem. Sos:
SZPARAGI W SZYNCE Przeczytaj wpis »
