Mięsa

Składniki: 60 dag. piersi kaczki (4 filety) Po 5dag. trzech gatunków sałaty 4-łyżki octu malinowego malinowego i oleju z orzechów włoskich 30 dag. maślanki 10 dag orzechów włoskich 1 łyżka oleju otarta skórka pomarańczowa sól pieprz majeranek   Wykonanie:   Posypać mięso przyprawami, podsmażyć ze wszystkich stron na mocno rozgrzanym oleju. Ułożyć na ruszcie piekarnika, […]

Składniki: 9 kiełbasek śląskich(mogą być też parówki) 2 jajka 175 ml. mleka 140 g mąki 1 duża cebula starty ser sól ostra papryka w proszku oliwa do smażenia Wykonanie: Jeśli kiełbaski są długie to kroimy je ukośnie na trzy części. Cebulę obieramy i kroimy w piórka. Kiełbaski wraz z cebulą podsmażamy na złoto. Mąkę mieszamy

Składniki: 1 kg. skrzydełek 1 zupa cebulowa dżem ,pomarańczowy z kawałkami owoców,lub brzoskwiniowy 1 keczup ostry na koniec łyżeczki przyprawy chili na koniec łyżeczki curry Wykonanie: Wszystkie składniki wymieszać ,dodać skrzydełka i pozostawić na 30-50 minut, następnie przełożyć do naczynia żaroodpornego i piec pod przykryciem w piekarniku w temeraturze180 C. do miękkości.

Składniki: 60 dag. polędwicy wołowej 80 dag. kapusty włoskiej 1 cebula 20dag .groszku 1/2 szklanki rosołu 2 łyżki masła 2 łyżki margaryny 20 dag. śmietany sól pieprz curry imbir kurkuma   Składniki:   Pokroić polędwicę na 4 grube plastry, smażyć na margarynie po 4 minuty z każdej strony. Posypać solą i pieprzem, zdjąć z patelni,

Składniki:   1,5 kg. piersi indyczki sól biały pieprz 3pory( (szczypior) 100 g. boczku w plasterkach 4 nieduże marchewki 1/2 selera 1 szklanka (200 g. ) bitej śmietany 2-3 łyżki jasnej zasmażki (instant) 25 g. mieszanki ziołowej   Wykonanie:   Garnek gliniany namoczyć przez ok. 10 minut w zimnej wodzie. Mięso natrzeć solą i pieprzem.

Składniki:   4 plastry (około 60 dag.) wątróbki cielęcej 75 dag .ziemniaków 4 cebule 2 jabłka 1/2 szklanki rosołu (instant) 1/2 szklanki wermutu 1 zielona papryka, 5 dag wędzonego boczku 5 łyżek oleju 4 łyżki octu winnego 1 łyżka mąki 2 łyżeczki soku cytryny 1 pęczek natki pietruszki świeży tymianek i majeranek (lub po/2 łyżeczki

Składniki: 40 dag filetów z piersi kurczaka i 30 dag .mrożonego groszku 25 dag. kiełkowa 1 jajko 4 dag wiórków kokosowych sok z 1/2 cytryny 6 łyżek ketchupu 3 łyżki oleju 2 łyżki płynnego miodu 2łyżki mleka 1 łyżka sosu sojowego 1 łyżeczka octu winnego sól biały pieprz pieprz cayenne melisa cytrynowa szczypiorek do dekoracji

Składniki: 4 zrazy wołowe po 200 g.każdy 4 łyżeczki musztardy 4 małe cykorie 2 łyżki soku z cytryny. 1 pęczek włoszczyzny 2 łyżki oleju 1/2 kubeczka śmietany 1 łyżka mąki ziemniaczanej 1 łyżka posiekanej skórki z cytryny sól pieprz natka pietruszki do dekoracji szpilki lub nici do zrazów Wykonanie: Mięso umyć i wytrzeć. Zbić z

Składniki:   75 dag. mieszanego mielonego mięsa 15 dag. mrożonego groszku. 10 dag. pieczarek 2 kromki pieczywa tostowego 3 jajka 2 duże marchewki 1 cebula 1/2 selera 1 pęczek natki pietruszki 4 łyżki masła 1łyżka mąki sól pieprz tłuszcz do blachy Wykonanie:   Ugotować 2 jajka na twardo, zalać zimną wodą, ostudzić. Obrać cebulę, pokroić