Składniki: 1 strąk czerwonej papryk 3 łyżki koncentratu pomidorowego 3 ząbki czosnku 1cebula 2 łyżki oleju 330 ml. śmietany 18% oregano majeranek bazylia pieprz sól Wykonanie: Paprykę oczyść z gniazda nasiennego, umyj, osusz, pokrój w niewielką kostkę. Czosnek 1 cebulę obierz, pokrój w drobną kostkę lub posiekaj. W rondelku rozgrzej olej, podsmaż paprykę. Dodaj czosnek […]
SOS PAPRYKOWO-SMIETANK0WY Przeczytaj wpis »
Składniki: 40 dag. jogurtu naturalnego 2 ogórki sól pieprz 1 łyżka octu winnego 1 łyżka oliwy 3 ząbki czosnku 1 łyżka koperku Wykonanie: Ogórki obierz, zetrzyj na tarce o dużych otworach. Posól, odstaw na kilka minut. Odlej powstałą wodę. Dodaj posiekany czosnek, wymieszaj Koperek opłucz, osusz, pokrój. Jogurt wymieszaj z koperkiem, oliwą i octem. Polej
Składniki: 10 dag. grzybów opłucz, namocz. Włoszczyznę i cebulę oczyść, opłucz. Do grzybów i wody na maczania dodaj włoszczyznę ugotuj, odcedź wywar. Grzyby posiekaj, warzywa przetrzyj do wywaru. Łyżkę mąki rozmieszaj ze 100 ml. śmietany, rozprowadź wywarem. Dodaj do pozostałego wywaru z grzybami, zagotuj, przypraw do smaku solą i pieprzem. Na koniec dodaj do
SOS Z GRZYBÓW SUSZONYCH Przeczytaj wpis »
Składniki: 20 dag. wędzonego boczku 1 pęczek dymki 2 ogórki małosolne 1 łyżka oleju Wykonanie: boczek pokrój w kostkę lub słupki dymkę oczyść i posiekaj(szczypior osobno pokrój. )Pokrój na plastry ogórki małosolne. Na patelni rozgrzej łyżkę oleju, zrumień na nim boczek. Dodaj cebule i mieszając smaż aż się stanie szklista. Dołóż ogórki, składniki, przypraw do
Składniki: 1/2 kg. pieczarek 1 cebula masło 100 ml. bulionu 1/2 szklanki gestej śmietany sól pieprz zielona pietruszka Wykonanie: pieczarki pokrój w plasterki cebule posiekaj i zrumień na maśle, wrzuć pieczarki ,mieszając smaż 5 minut. Zalej bulionem duś 15 minut. Dodaj 1/2 szklanki gęstej śmietany. Przypraw solą ,pieprzem i wymieszaj z 2 łyżkami zielonej pietruszki.
Składniki: 200 g. czarnych oliwek 150 g. zielonych oliwek 2 łyżeczkami pasty z sardeli 80 g. kaparów 3 łyżki oliwy Wykonanie: Wszystko zmiksować. Doprawić solą i pieprzem.
PASTA Z OLIWEK Przeczytaj wpis »
Składniki: 1/2 szklanki gęstego majonezu 1mały korzonek chrzan 1 żółtko z jajka ugotowanego na twardo 1łyżeczka soku z cytryny szczypta cukru sól pieprz Wykonanie: Obrany chrzan zetrzeć drobno na tarce, przelać wrzątkiem, przestudzić i skropić sokiem z cytryny. Majonez wymieszać z przetartym przez sitko żółtkiem, solą, pieprzem i cukrem, połączyć z chrzanem,
SOS CHRZANOWY Przeczytaj wpis »
Składniki: 4 jajka 1 szklanka gęstej kwaśnej śmietany 1/2 cytryny 1 pęczek koperku 1 pęczek szczypiorku 1 pęczek rzeżuchy 1 łyżeczka tartego chrzanu szczypta cukru sól Wykonanie: Z ugotowanych na twardo jajek wyjąć żółtka, przetrzeć przez sitko i utrzeć z sokiem z cytryny na jednolitą masę. Dodać sol i cukier, rozprowadzić śmietaną. Wymieszać z
Składniki: 2 żółtka 1/2 szklanki oliwy lub oleju słonecznikowego 1/2 cytryny 1/2szklanki czerwonego wytrawnego wina 1 łyżka musztardy 3-4 korniszony 1/2 łyżeczki cukru sól Wykonanie: Utrzeć w misce żółtka, dodając po kropli oliwy. Do dobrze utartej masy dodać sok z cytryny, sol, cukier i stale mieszając, rozprowadzać czerwonym winem. Następnie dołożyć musztardę, drobno
OSTRY SOS WINEGRET Przeczytaj wpis »
