Składniki: 330 ml. przecieru pomidorowego 30 dkg .szynki 1 cebula 1 ząbek czosnku słodka papryka w proszku ostra papryka w proszku sól pieprz bazylia oregano 20 g startego parmezanu oliwa z oliwek do podsmażenia cebulki 1 łyżka kwaśnej śmietany18% koperek Wykonanie: Cebulkę pokroić w drobną kostkę, podsmażyć wraz z przeciśniętym przez praskę czosnkiem. Szynkę pokroić […]
PENNE W SOSIE POMIDOROWYM Przeczytaj wpis »
Składniki: 1 serek homogenizowany, 225 g. 5 jajek 1 cukier waniliowy 4 łyżki mąki pszennej 1 łyżka cukru Wykonanie: Utrzeć żółtka z cukrem , ubić białka na pianę, połączyć wszystkie składniki. Wlewać na patelnię rozgrzaną z odrobiną oleju . Najlepsze są placuszki o niezbyt wielkiej średnicy ,mogą być grubsze. Podawać z cukrem pudrem lub z
PLACUSZKI SEROWE Przeczytaj wpis »
Składniki: 1 opakowanie makaronu typu wstążki (krajanki) 2 średnie cukinie 20 dag. wędzonego łososia 1 szalotka 10 dag utartego ementalera 1 maty kieliszek białego wina (50 ml). 2 łyżki oliwy, masła lub margaryny sól pieprz Wykonanie: Ugotować makaron w lekko osolonej wodzie. Obrać szalotkę, drobno posiekać, przesmażyć na mocno rozgrzanym tłuszczu. Starannie umyć
MAKARON Z CUKINIĄ I ŁOSOSIEM Przeczytaj wpis »
Składniki: 10 dag drożdży 1 kg. mąki z pełnego przemiału 2 łyżeczki cukru 3 łyżeczki soli 1/3 szklanki płatków owsianych 1 /3 szklanki otrąb pszennych garść ziaren słonecznika, garść dyni garść siemienia lnianego, garść suszonych śliwek garść orzechów włoskich Wykonanie: Drożdże rozetrzyj z cukrem, wlej 4 szklanki ciepłej wody, wsyp mąkę, sól, cukier,
WYBORNY CHLEB Z ZIARNAMI Przeczytaj wpis »
Składniki: 2 pełne łyżki masła 6 jajek 11-12 łyżek mąki pszennej może być tortowa 1 łyżeczka soli Wykonanie: Zagotować wodę z łyżeczką soli. Białka oddzielić od żółtek i ubić na sztywną pianę. W osobnej miseczce utrzeć masło z solą na puszystą masę, dodać żółtka i wszystko połączyć ucierając jeszcze chwilę. Następnie dodać przesiana
Składniki: 1 kg. Ugotowanych ziemniaków (najlepiej mączystych) 25 dag. mąki 1 jajko szczypta soli 6-7 łyżek cukru 50 dag. dojrzałych truskawek 250 ml. kwaśnej śmietany lub jogurtu naturalnego Wykonanie: Truskawki przebrać, szybko umyć, bardzo dokładnie osuszyć, delikatnie oderwać szypułki, pokroić na mniejsze części, rozgnieść i wymieszać z 2 łyżkami cukru. Ziemniaki obrać z
KNEDLE Z TRUSKAWKAMI Przeczytaj wpis »
Składniki: 6-10 łyżek mąki pszennej 150 ml. Mleka 30-50 ml. wody gazowanej 1 jajko szczypta cukru 6 łyżek kremowego twarożku naturalnego 1 duży dojrzały banan 1-2 łyżki płynnego miodu szczypta cynamonu szczypta suszonego, tartego imbiru 2 łyżki posiekanych migdałów bez skórki lub płatków migdałowych 1 /2 tabliczki gorzkiej czekolady ? 1kieliszek (50 ml.) koniaku 8-10
NALEŚNIKI Z TWAROŻKIEM I OWOCAMI Przeczytaj wpis »
Składniki: 2 szklanki mąki 1 i 1/3 szklanki letniego letniego mleka 40 g. kostki drożdży 1 łyżka cukru otarta skórka z 1 cytryny 1 łyżka jogurtu naturalnego szczypta soli 1 jajko olej Wykonanie: Mąkę przesiać do miski, zrobić dołeczek i dodać do niego drożdże rozkruszone , posypać cukrem, zalać połową szklanki letniego mleka
RACUSZKI DROŻDŻOWE Przeczytaj wpis »
Składniki: 35 dag. mąki pszennej 1 jajko około 2/3 szklanki wody lub mleka Nadzienie: 50 dag. białego sera twarogowego (półtłustego) 1-2 żółtka 2-3 łyżki cukru 30 dag. truskawek olejek waniliowy Na wierzch: 2-3 łyżki masła 5-6 łyżek cukru Wykonanie: Twaróg utrzeć z żółtkami i cukrem do smaku. Dodać kilka kropli olejku waniliowego,
PIEROGI Z TRUSKAWKAMI Przeczytaj wpis »
