Zupy

Składniki:   20 dag. makaronu kolanka z falbanką 1,2 litra odtłuszczonego rosołu (może być z kostki) 4 pomidory 1 łyżka koncentratu pomidorowego 1/3 szklanki śmietany 18% 1 łyżeczka mąki 1-2 ząbki czosnku 2łyżki posiekanego szczypiorku kilka pomidorków koktajlowych cukier sól pieprz kilka gałązek natki   Wykonanie:   Rosół zagotuj w rondlu. Pomidory sparz, obierz, zmiksuj, […]

Składniki:   1 pęczek włoszczyzny duży słoik ogórków kiszonych 1 ogórek świeży masło 3 duże serki topione sól pieprz kwaśna śmietana Groszek ptysiowy: 0 dag. masła 20 dag. mąki 2 jajka 2 żółtka Wykonanie:   Włoszczyznę oczyść, pokrój, zalej wodą. Ugotuj wywar. Ogórki kiszone zetrzyj na tarce o małych oczkach, podduś na maśle. Dodaj serki

Składniki: 6 bananów 3 małe cebule 200 ml. jogurtu naturalnego 1 litr bulionu warzywnego (może być z kostki) 2 łyżki curry 1łyżka ostrej papryki 3 łyżki oleju   Wykonanie:   Cebule obierz, pokrój w drobna kostkę. Olej rozgrzej na patelni zeszklij cebulę. Cztery banany obierz, pokrój na kawałki. Bulion wlej do rondla, dodaj cebule i

Składniki:   80 dag. miąższu dyni (po obraniu i usunięciu pestek) 3 łyżki cukru 1 opakowanie cukru waniliowego 1/2 litra mleka 1woreczek ryżu szczypta soli   Wykonanie: Dynie pokrój na kawałki zalej wodą 2 litry, ugotuj do miękkości. Dodaj 2 łyżki cukru i opakowanie cukru waniliowego, wymieszaj. Gdy dynia przestygnie całość zmiksuj. Wlej mleko, wymieszaj,

Składniki:   3 ogórki 1 pęczek natkipietruszki 1/2 litra bulionu drobiowego 1 ugotowana pierś kurczaka 200 ml. kwaśnej śmietany sól biały pieprz 1ząbek czosnku kilka grzanek z bułki paryskiej   Wykonanie:   Ogórki obierz, pokrój. Natkę umyj, osusz, posiekaj. Bulion wlej do miski, dodaj ogórki i natkę, zmiksuj. Pierś kurczaka drobno pokrój, dodaj do zupy

Składniki:   1 duży kalafior 2 marchewki 1 cebula 1i 1/2 litra bulionu warzywnego 1 łyżeczka curry szczypta imbiru szczypta gałki muszkatołowej zioła prowansalskie tymianek, sól pieprz garść pestek dyni olej do smażenia olej sezamowy lub z pestek dyni do skropienia zupy   Wykonanie:   Kalafior podziel na różyczki, umyj, osącz. Marchewki obierz, oczyść, pokrój

Składniki:   2 ćwiartki kurczaka 1listek laurowy 3 ziarna ziela angielskiego sól 18 dag. makaronu ryżowego (wąskich wstążek) 2 piersi z kurczaka 1 łyżka sosu sojowego 1 mała cebula 2 ząbki czosnku 1 łyżeczka świeżo posiekanego imbiru 1/2 łyżeczki mielonej kurkumy 1 duże czerwone chili 2 łyżki oleju 1-2 łyżki mąki 1szklanka mleka kokosowego olej

Składniki: 1 i 1/21 mleka 1-2 łyżki posiekanego świeżego estragonu 1/2 łyżki soli 6 awokado 1/4 szklanki soku z limonki ostra papryka do smaku kilka łyżek gęstej śmietany listki świeżego estragonu do przybrania   Wykonanie:   Mleko wymieszać z estragonem i solą, podgrzać prawie do wrzenia, ale nie gotować. Zdjąć z ognia i odstawić na

Składniki:   1 kg. sandacza lub innej ryby słodkowodnej 2 cebule 3 ząbki czosnku 4 łyżki koncentratu pomidorowego 2 kostki bulionu (najlepiej warzywnego) 15 dag. makaronu ryżowego nitki 4 łyżki oliwy 3 liście laurowe 5 ziaren ziela angielskiego pieprz sól sok z cytryny   Wykonanie:   Ryby oczyścić z łusek, umyć, sprawić, odciąć głowy i