Składniki: 50 dag .filetów z dorsza 30 dag. ugotowanych różyczek kalafiora 20 dag. ugotowanego zielonego groszku 1 żółtko. 1 cebula 1 cytryna 1/2 szklanki białego wytrawnego wina 1 i 1/4 pojemnika około 25 dag. śmietany 20 ml. wytrawnego sherry 5 ziarenek białego pieprzu 1 listek laurowy 1/2 łyżeczki soli cukier Wykonanie: Pokroić w […]
ZUPA RYBNA Z KALAFIOREM Przeczytaj wpis »
Składniki: kilka dużych kań 2 cebule masło 2 marchewki 1 pietruszka 1 połówka piersi z kurczaka majeranek sól pieprz Wykonanie: Grzyby kanie myjemy kroimy w paski. Podsmażamy cebule na maśle i dodajemy pokrojone kanie,smażymy 5 minut. Robimy rosół z jarzyn i z piersi kurczaka. Piersi i jarzyny kroimy w paski dodajemy kanie,przyprawiamy do smaku .Można
FLACZKI Z KANI Przeczytaj wpis »
Składniki: 6 grubych śledzi matiasów 1 cebula liść laurowy ziele angielskie śmietana 18% ukwaszona jabłko małe koperek Wykonanie: Pokroić w drobną kostkę cebulę, i wraz z zielem angielskim i liściem laurowym zalać niewielką ilością wody w małym rondelku i gotować około 15 minut. Dzięki temu cebulka stanie mięciutka, mniej ostra a otrzymaną zalewę wystudzić
ŚLEDZ W ŚMIETANIE Przeczytaj wpis »
Składniki: 20 dag .kości cielęcych 25 dag .włoszczyzny 1 szklanka ryżu 1 i1/2 szklanki mleka 2cytryny 2 jajka ziarenka pieprzu Wykonanie: Opłukać pod zimną bieżącą wodą kostki cielęce. Starannie oczyścić włoszczyznę, dobrze umyć, pokroić na mniejsze kawałki. Ugotować lekki wywar na kościach i włoszczyźnie. Doprawić do smaku, wsypać ziarenka pieprzu. Usunąć kości
CYTRYNOWA ZUPA KREM Przeczytaj wpis »
Składniki: 6 szklanek rosołu(instant), 40 dag. cukinii 30 dag. marchewek 25 dag. kapusty 20 dag. pora 20 dag. selera naciowego 20 dag. pomidorów 15.dag. ryżu 2 żółtka 2 ząbki posiekane czosnku 1 cytryna 4 łyżki dobrej śmietany pieprz suszony majeranek do smaku Składniki: Zagotować rosół, wsypać ryż, gotować przez 35 minut. Umyć warzywa (oprócz pomidorów)pokroić
ZUPA MINESTRONE Przeczytaj wpis »
Składniki: ćwiartka kurczaka lub udko indyka 20 dag. drobnego makaronu 2 marchewki 1 pietruszka 1/2 cebuli 1/2 pora kawałek selera 1 łyżka posiekanej natki 2 łyżki śmietany 1 łyżka mąki 3 łyżeczki koncentratu pomidorowego Vegeta pieprz Wykonanie: Kurczaka umyj, ugotuj w osolonej wodzie. Mięso oddziel od kości, pokrój. Marchewki, pietruszkę, cebulę, por i
WIELOWARZYWNA POMIDOROWA Przeczytaj wpis »
Składniki: 40 dag. bardzo dojrzałych truskawek 3-4 szklanki wody 1/2 cytryny 4 -6 łyżeczek cukru 5-6 łyżek słodkiej śmietanki 1 łyżka mąki ziemniaczanej 1/2 paczki ulubionego makaronu, np. drobnych nitek Wykonanie: Truskawki umyć dokładnie pod bieżącą wodą, usunąć szypułki. Owoce zalać gorącą wodą, dodać cukier, sok z cytryny, następnie zagotować. Ugotowany wywar przetrzeć przez
ZUPA TRUSKAWKOWA Z MAKARONEM Przeczytaj wpis »
Składniki: 1 kg. chudego wieprzowego mięsa lub wołowiny 2 duże cebule 1 marchewka 1 puszka kukurydzy 1 puszka czerwonej fasoli 1/2 opakowania drobnego makaronu przyprawa do gulaszu 3 łyżki mąki olej sól pieprz słodka papryka Wykonanie: Marchewkę obierz, umyj, pokroje na plasterki. Mięso umyj, pokrój w niedużą kostkę. Włóż do rondla, dodaj marchewkę, zalej wodą.
FASOLÓWKA Z MAKARONEM Przeczytaj wpis »
Składniki: 2 duże pory kostka rosołowa 30 dag mielonego mięsa wieprzowego serek topiony śmietankowy(10 dag) 1ząbek czosnku sól pieprz 1 opakowanie gotowych grzanek Wykonanie: Z kostki rosołowej przygotuj 1 litr bulionu. Mielone mięso włóż na suchą, rozgrzaną patelnię, podsmaż. Pory oczyść, białe części pokrój w niewielką kostkę. Mielone mięso i por włóż do bulionu, gotuj
ZUPA BANKIETOWA Przeczytaj wpis »
